store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Книжарница
Кошница Регистрация Статус на поръчка
Грижа за клиента   |   За контакти
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Закупилите Технология на кулинарната продукция купуват и
Начало   Книги  

Закупилите Технология на кулинарната продукция купуват и

 Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Цена:  6.98 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за учениците от професионалните гимназии. ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята
Кремена Никовска, Стамен Стамов
Цена:  8.98 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички ...
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Цена:  6.08 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Цена:  7.98 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. ...
Готварство
Гертрауд Бауер, Курт Бауер, Едуард Митше
Цена:  14.83 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Организация и функциониране на кухнята. ... Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и ...
Технология на кулинарната продукция - част 1
Георги Сомов, Недялка Краевска
Цена:  6.08 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и ...
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по ...
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  6.08 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по ...
Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова
Цена:  8.95 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни ...
Ресторантьорство
Димчо Тодоров
Цена:  7.98 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - втора част: Организация и функциониране на ресторанта
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Цена:  8.98 €
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици ...
Биологично производство на плодове от някои овощни видове
Александър Иванов
Цена:  5.06 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В предлаганата книга са обобщени резултатите от изследванията на много български и на някои чуждестранни автори, както и от ...
Страница:
Филтър по издателство:
Подредба по:
Изглед на списъка:
Брой продукти:
с промо цени
Материалознание на хранителните продукти -

Материалознание на хранителните продукти


Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова
Матком
Цена:  6.98 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за учениците от професионалните гимназии. Учебният материал е систематизиран в десет глави, като в първата са включени основните общотеоретични въпроси на материалознанието, в следващите девет глави са разгледани основните хранителни продукти от растителен и животински произход, които намират приложение като суровини или готови изделия в общественото хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята -

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята


Кремена Никовска, Стамен Стамов
Матком
Цена:  8.98 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол. Разглеждат се: Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие. Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 -

Технология на кулинарната продукция - част 2


Георги Сомов, Недялка Краевска
Тонипрес
Цена:  6.08 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. клас в професионалните и профилираните гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "Готвач" и "Ресторантьор". Основната задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологична обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различни процеси и измененията, настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарна обработка. ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия -

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия


Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Матком
Цена:  7.98 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ...
Готварство -

Готварство


Гертрауд Бауер, Курт Бауер, Едуард Митше
Дионис
Цена:  14.83 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Организация и функциониране на кухнята. ... Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 -

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска
Тонипрес
Цена:  6.08 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор". Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 -

Технология на кулинарната продукция - част 2


Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  6.08 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 -

Технология на кулинарната продукция - част 1


Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  6.08 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ...
Хигиена на храненето и хранително законодателство -

Хигиена на храненето и хранително законодателство


Величка Несторова
Матком
Цена:  8.95 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг. Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ...
Ресторантьорство -

Ресторантьорство


Димчо Тодоров
Матком
Цена:  7.98 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ...
Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - втора част: Организация и функциониране на ресторанта -

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - втора част: Организация и функциониране на ресторанта


Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком
Цена:  8.98 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ...
Биологично производство на плодове от някои овощни видове -

Биологично производство на плодове от някои овощни видове


Александър Иванов
Дионис
Цена:  5.06 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В предлаганата книга са обобщени резултатите от изследванията на много български и на някои чуждестранни автори, както и от проучванията на автора за установяване на възможностите за биологично производство на плодове от овощни видове, които страдат сравнително по-малко от икономически важни болести и неприятели. Книгата е предназначена за специалисти, фермери, любители овощари, учащи се в селскостопанските учебни заведения и за всички, които проявяват интерес към биологичното производство на плодове от някои овощни видове. ...
Закупилите Технология на кулинарната продукция купуват и
Страница:
За ученика
Видео представени продукти
Истински, безумно, докрай
Л. Дж. Шен
Митове и истини за чревното здраве
Даоизъм за начинаещи
Ч. Александър Симпкинс, Анелън Симпкинс
Търсене в книжарницата
10 търсения от други посетители:
Аз, която не познах мъжете 
Трилогия на Йорданка Христова
нора робъртс
Глаголицата - азбука на
Изида
учебник по строителство и архитектура
помагало по родинознание 2 клас
тестове за кандидат-студенти по български език
учебник по архитектура
тестове по тема степенуване за 6 клас
Най-популярно в книжарницата
Атлас по география и икономика за 6. клас - Цветелина Ценова-Костадинова - атлас
Атлас по география и ...
Цветелина Ценова-Костадинова
Атласът по география и икономика за 6. клас е съставен по актуалната учебна програма на МОН и ...
Няма място за ангели - Христо Владимиров - книга
Няма място за ангели
Христо Владимиров
"Няма място за ангели" е разказ за свободата, която не спасява. За решенията, които ...
Книга за ученика по математика за 6. клас - Здравка Паскалева, Мая Алашка, Райна Алашка - помагало
Книга за ученика по ...
Здравка Паскалева, Мая Алашка, ...
Предлаганата Книга за ученика за 6. клас е помагало по математика, разработено по новата учебна ...
Книга за ученика по математика за 7. клас - Здравка Паскалева, Мая Алашка, Райна Алашка - помагало
Книга за ученика по ...
Здравка Паскалева, Мая Алашка, ...
Книга за ученика е помагало по математика, което може успешно да се ползва от всички седмокласници, ...
Атлас по география и икономика за 5. клас - Цветелина Ценова-Костадинова - атлас
Атлас по география и ...
Цветелина Ценова-Костадинова
Атласът по география и икономика за 5. клас е съставен по актуалната учебна програма на МОН и е ...
Книга за ученика по математика за 5. клас - Здравка Паскалева, Мая Алашка, Райна Алашка - помагало
Книга за ученика по ...
Здравка Паскалева, Мая Алашка, ...
"Предлаганата Книга за ученика за 5. клас е помагало по математика, разработено по новата учебна ...
Градинарят и смъртта - Георги Господинов - книга
Градинарят и смъртта
Георги Господинов
"Баща ми беше градинар. Сега е градина."Историята на един баща, един син и едно последно ...
Атлас по география и икономика за 7. клас - Цветелина Ценова-Костадинова - атлас
Атлас по география и ...
Цветелина Ценова-Костадинова
По система за управление на качеството ISO 9001:2015 сертификат No SZT.2021.SB.2.0.474. : Учебно ...
Учебна тетрадка по математика № 1 за 5. клас - Здравка Паскалева, Мая Алашка, Райна Алашка - учебна тетрадка
Учебна тетрадка по ...
Здравка Паскалева, Мая Алашка, ...
Учебната тетрадка към учебника по математика за 5. клас ще помогне на учениците да затвърдят знанията ...
Учебна тетрадка по математика № 2 за 5. клас - Здравка Паскалева, Мая Алашка, Райна Алашка - учебна тетрадка
Учебна тетрадка по ...
Здравка Паскалева, Мая Алашка, ...
Учебната тетрадка към учебника по математика за 5. клас ще помогне на учениците да затвърдят знанията ...
Търсене
Учебници
Хиляди книги на супер изгодни цени
Книги
Всички категории
Популярно
Издателства
Избрани автори
Ученически раници и пособия
Меню
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
0700 4 55 66
на цената на един
градски разговор

Всички начини за контакт с нас
Въпроси за поръчки:
Всички други въпроси:
0700 4 55 66
Виж всички телефони и
начини за контакт
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
Ново в store.bg
© 1999 - 2026 store.bg всички права запазени - Общи условия | Политика за личните данни 
Използваните в "Книги" текстови, графични и други материали са собственост на носителите на авторските им права.
Всяко копиране и репродуциране на информация, представена в този сайт, е равносилно на безусловно приемане на общите условия и определените в тях лицензни условия за ползване.