store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    ...    ...    Търсене на: Технология на мляко и млечни продукти
Начало   Книги    ...    ...  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Търсене на: Технология на мляко и млечни продукти

/ над 500 продукта /
Стокознание
Христо Кожухаров
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Цена:  12.00 лв.
Стокознание
Христо Кожухаров
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  25.00 лв.
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.90 лв.
Производство на млечни продукти в домашни условия
Ангел Кожев
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.00 лв.
Кашкавал, парени сирена
Ангел Кожев
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  40.00 лв.
Всичко за бивола
Цена:  10.00 лв.
50 лесни рецепти: Йогурт
Чинция Тренки
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  17.99 лв.
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.90 лв.
Защитна маска за боядисвана коса с кокос и млечни протеини
Цена:  3.30 лв.
Млечни продукти - домашно и фермерско производство
Ангел Кожев
Стандартна цена 10.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -14%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.60 лв.
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Цена:  6.90 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.90 лв.
Страница: 1 / 42
Търси:
Продукти отговарящи на търсене: Технология на мляко и млечни продукти
Стокознание -

Стокознание


Христо Кожухаров

Матком
Цена:  12.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Съвпадение за: технология на мляко и млечни продукти
Точно съвпадение: продукти
Близки съвпадения: продуктите

Учебник за професионални гимназии по икономика, търговия и мениджмънт. ... Учебникът по "Стокознание" е разработен по учебната програма, утвърдена от "МОН" за специалностите - "Продавач-консултант", "Търговия", "Митническа и данъчна администрация", "Търговия на едро и дребно" и други от съответните професии и професионални направления. Като учебно помагало може да се използва и от студенти в колежи и университети, както и от обучаващите се в учебни центрове, школи и други. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2022/2023 г. Ако имате нужда ...
Стокознание -

Стокознание


Христо Кожухаров

УНСС
Цена:  25.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технология на мляко
Точно съвпадение: мляко
Близки съвпадения: млека
и млечни продукти
Точно съвпадение: продукти
Близки съвпадения: продукт, продуктите

Трето преработено издание. ... Учебникът е написан по учебните програми на дисциплините "Стокознание на суровините", материалите и готовата продукция, "Стокознание на индустриалния продукт", "Стокознание в транспорта" и "Стокознание" за специалностите "Стопанска логистика", "Икономика на кооперациите", "Икономика на търговията", "Маркетинг" и "Икономика на индустрията". Състои се от обща и специална част. В общата част са разгледани въпросите, отнасящи се до предмета, методите и съдържанието на учебната дисциплина "Стокознание& ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия -

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия


Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

Матком
Цена:  14.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технология
Точно съвпадение: технология
Близки съвпадения: технологията
на мляко и млечни продукти
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ...
Производство на млечни продукти в домашни условия -

Производство на млечни продукти в домашни условия


Ангел Кожев

Еньовче
Цена:  7.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технология на мляко
Точно съвпадение: мляко
Близки съвпадения: млякото
и млечни
Точно съвпадение: млечни
Близки съвпадения: млечна, млечно, млечните
продукти
В книгата ще намерите: редки рецепти от дедите ни до наши дни; как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко; чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти. Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на ...
Кашкавал, парени сирена -

Кашкавал, парени сирена


Ангел Кожев

Еньовче
Цена:  40.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технология
Близки съвпадения: технологията
на мляко
Точно съвпадение: мляко
Близки съвпадения: млякото, млека
и млечни продукти
Точно съвпадение: продукти
Близки съвпадения: продукт

Историята на получаването и преработването на млякото е дълга и пряко свързана с развитието на цивилизацията. От историята на всички млечни продукти най-интересна е историята на сирената. Технологията за тяхното производство е значително по-комплицирана в сравнение с технологията на другите млечни продукти. Процесът за получаване на готов продукт, отговарящ на основните изисквания на понятието "сирене" е минал дълъг период, през който случайно наблюдаваните изменения в млякото са използвани по подходящ начин от находчиви животновъди-млекари. По всяка вероятност първото "сирене" е било извароподобен ...
Всичко за бивола -

Всичко за бивола



 

Цена:  10.00 лв.
Съвпадение за: технология на мляко и млечни
Точно съвпадение: млечни
Близки съвпадения: млечна
продукти
Книгата е предназначена за широк кръг читатели, зооинжинери, ветеринарни лекари, студенти от селскостопанските институти и техникуми и начинаещи фермери. В книгата са разгледани въпросите, свързани със стопански полезните качества на бивола, най-известните породи за мляко, физиологията на млекоотделянето и репродукцията, храненето и отглеждането на различни категории биволи, доенето, поведението на бивола и от какви болести най-често боледува и най-важното, което трябва да знаете за бивола - това толкова непретенциозно и полезно животно, ако искате да създадете, макар и малка биволоферма. Отглеждането на бивола ще е ...
50 лесни рецепти: Йогурт -

50 лесни рецепти: Йогурт


Чинция Тренки

ИнфоДАР
Цена:  17.99 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технология
Близки съвпадения: технологията
на мляко
Точно съвпадение: мляко
Близки съвпадения: млякото
и млечни
Близки съвпадения: млечна
продукти
Близки съвпадения: продукт

Киселото мляко е много разпространена храна, присъстваща в почти всички диети. Смята се, че е открито случайно още в древността. То било така високо оценено, че и до днес е изкушение за хората по целия свят! Българското кисело мляко е уникален продукт, който се произвежда съгласно строги стандарти и изисквания. То се получава при подквасване на млякото благодарение на Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, две бактерии, които благоприятстват подсилването на имунната система. Разликата между българското киселото мляко и йогурта е предимно в технологията на производство. При йогурта закваската се добавя в ...
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното:
Технология на месните продукти -

Технология на месните продукти


Костадин Василев

Матком
Цена:  8.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технология
Точно съвпадение: технология
Близки съвпадения: технологията
на мляко и млечни продукти
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ...
Защитна маска за боядисвана коса с кокос и млечни протеини - Защитна маска за боядисвана коса с кокос и млечни протеини
Prestige
Цена:  3.30 лв.
Съвпадение за: технология
Близки съвпадения: технологии
на мляко и млечни
Точно съвпадение: млечни
Близки съвпадения: млечните
продукти
Точно съвпадение: продукти
Близки съвпадения: продуктите

Тази обогатена маска с кокос и млечни протеини има дълбоко и целенасочено действие “защитена коса” за всички коси, които са били подложени на стрес, дължащ се на изтощителни процедури както механични, така и химични, и които са изменили естественото си равновесие. Има мигновен ефект, благодарение на своите растителни активни съставки и действа като възстановява фибрата и укрепва увредените люспи от боядисванията или от многократната употреба на сешоар и изправящи преси. Използвана след измиване с шампоан подхранва в дълбочина косъма, придавайки му един бляскав ефект и изключителна мекота. Млечните протеини формират ...
Млечни продукти - домашно и фермерско производство -

Млечни продукти - домашно и фермерско производство


Ангел Кожев

Еньовче
Цена:  8.60 лв.
Стандартна цена 10.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -14%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технология на мляко
Точно съвпадение: мляко
Близки съвпадения: млякото
и млечни
Точно съвпадение: млечни
Близки съвпадения: млечно
продукти
Какво ще научим от тази книга? Настоящото ръководство е предназначено за домашно и фермерско ползване и има за цел да даде основни познания на интересуващите се от производство на млечни продукти при домашни и фермерски условия. ...
Технология на кулинарната продукция - Част 2 -

Технология на кулинарната продукция - Част 2


Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

Матком
Цена:  6.90 лв.
Съвпадение за: технология на мляко и млечни
Точно съвпадение: млечни
Близки съвпадения: млечно
продукти
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за професионалните гимназии по обществено хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2022/2023 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция "Подвързии". Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ...
Технология на кулинарната продукция -  част 2 -

Технология на кулинарната продукция - част 2


Георги Сомов, Недялка Краевска

Тонипрес
Цена:  9.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технология на мляко и млечни продукти
Точно съвпадение: продукти
Близки съвпадения: продуктите

Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. клас в професионалните и профилираните гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "Готвач" и "Ресторантьор". Основната задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологична обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различни процеси и измененията, настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарна обработка. ...
Търсене на: Технология на мляко и млечни продукти Продукти 1-12 от над 500
Страница:
Търсене
Книги
Намаление на хиляди книги
Раници, учебници и помагала