Разходка из миналото с помощта на четири хилядолетия готварски рецепти. За повечето хора историята при приготвянето на храна се ограничава в най-добрия случай до старите семейни рецепти, предавани през поколенията. Но Макс Милър, създателят на Ютюб поредицата Да вкусиш историята, се връща хилядолетия назад и проучва изчезнали през вековете ястия. За него най-добрият път към миналото не минава през коридорите на музеите или страниците на учебниците, а през приготвянето на блюдо, сервирано на някой френски крал или далекоизточен монарх. От лековитите напитки на Древна Гърция през гарума на Древен Рим и средновековните ... |
|
|
"Приготвянето и предлагането на смесени напитки се наложи трайно през последните години като елемент на ресторантьорския продукт в туризма. Те се явяват алтернатива за използването на високоалкохолни и безалкохолни напитки, подходящи за консумация през различните часове на денонощието и през различните сезони на годината. Тяхното значение нараства непрекъснато и заема все по-важно място в дейностите ресторантьорство и хотелиерство. Липсата на информация на български език затруднява всички, които проявяват интерес към тези напитки. В тази книжка ще се постарая да систематизирам и анализирам съществуващата наша и ... |
|
|
555 изпитани рецепти за готвене е втората самостоятелно издадена готварска книга в седемдесетгодишната кулинарна кариера на Пенка Христова Чолчева. Започнала през 1921 г. с първите рубрики по готварство във Вестник на жената, на който е съсобственик заедно със своя съпруг, през годините тя се утвърждава като най-големия ценител на българското кулинарно изкуство, което пресъздава повече от 20 кулинарни книги у нас и в чужбина. В годините след 50-та, води рубриките по готварство във всички по-известни вестници и списания, сред които: Жената днес, Лада, Божур, Поглед, Отечествен фронт, Вечерни новини, Кооперативно село, ... |
|
|
Домашно приготвяне на зимнина е първата самостоятелно издадена готварска книга в седемдесетгодишната кулинарна кариера на Пенка Христова Чолчева. Започнала през 1921 г. с първите рубрики по готварство във Вестник на жената, на който е съсобственик заедно със своя съпруг, през годините тя се утвърждава като най-големия ценител на българското кулинарно изкуство, което пресъздава в повече от 20 кулинарни книги у нас и в чужбина. В годините след 50 -та, води рубриките по готварство във всички по-известни вестници и списания, сред които: Жената днес, Лада, Божур, Поглед, Отечествен фронт, Вечерни новини, Кооперативно село, ... |
|
|
Открийте всичко, което трябва да знаете за кафето и повече. Има още много какво да знаем за божествения еликсир, известен като кафе. В "Кафе For Dummies" се обяснява как и къде се отглежда, преработва и пече кафето, преди да се появи в кафенето или бакалията в квартала, част от богатата история на кафето и въздействието на третата вълна в кафето със специализираното кафе и индустрията през изминалите 40 години. Можете също така да откриете подробностите за печенето и варенето, за да можете по-добре да оцените и дори да направите своя собствена незабравима напитка по избор у дома. В книгата: разгледайте къде ... |
|
|
312 рецепти от традиционната българска кухня през XX век. Второ и преработено допълнено издание. ... Със 72 нови рецепти и примерно меню за постите. Какво се е случвало в кухните на бабите и прабабите ни? Кои са рецептите от нашето детство? А от тяхното? През 2016 г. Лилия Герасимова събра 240 традиционни автентични рецепти от всички краища на България в първото издание на "Кухнята на времето". В това ново преработено и допълнено издание ще откриете както тях, така и още 72 нови рецепти, а също и примерни постни менюта за четирите задължителни поста в православния календар - Великия пост, Петровия, ... |
|
|
Ръководство за осъзнато родителство. ... Прочели сте безброй книги за родителство. Заредени сте с множество добри съвети и изпитани практики. Готови сте да станете родители, при това по-добри от вашите собствени. Когато обаче времето настъпи, с ужас установявате, че децата ви изкарват от нерви, губите самообладание и реагирате с крясъци, уговорки и наказания. Къде останаха добрите намерения? Как да станем родителите, които бихме искали да бъдем? Без значение дали закъснявате за детската градина, опитвате се да накарате детето да си изяде зеленчуците, или се мъчите да овладеете грандиозното му избухване на опашката в ... |
|
|
В книгата ще откриеш над 70 рецепти за страхотни традиционни сладкиши, торти, кремове и десерти, тези рецепти ще впечатлят дори и най-претенциозните членове на семейството или гости. Рецептите са лесни и бързи, като са подбрани така, че всеки да може да ги изпълни! ... |
|
|
Добрите храна и питиета могат да носят удоволствие и без да вредят на здравето ни, без да натоварват тялото с излишни килограми, ума ни - с депресии и комплекси, а отношенията ни с близките и света - с драми и вечни конфликти. Всичко се получава чрез хармония и баланс. Те са правилният път във всеки един момент да обичаме себе си, да се наслаждаваме на мига и да бъдем щастливи, защото само така можем да обичаме другите и да им даваме всички прекрасни емоции и чувства, които обичните ни хора заслужават. Не го забравяйте. Само ако ние се чувстваме добре, можем да бъдем добре и със света и околните. Тази книга не е ... |
|
|
Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков, Бай Данчо. Юбилейното издание "Всички мои рецепти" събира на едно място цялото кулинарно богатство на Йордан Стоичков, известен като главния готвач на бившия Първи. В него ще намерите повече от 300 от най-изисканите и изпитани авторски рецепти, изпитани през годините от Бай Данчо, но едновременно с това и съобразени с модерните тенденции и технологии, които ще намерите във всяка съвременна кухня. За улеснение на читателя чудните гозби в книгата са подредени в раздели - салати, супи и чорби, предястия, постни ястия, ястия с: ... |
|
|
Шеф Светлана Илиева, популярно и обичано лице от телевизионния екран, представя любимите си рецепти от тефтера на баба си - жената, запалила в нея любовта към кулинарията. С уважение към традициите Светлана внимателно подбира и приготвя с много обич и внимание редица типични за трапезата на нейното - а и на много други български семейства, ястия като тестени изделия, постни и месни гозби, сладки и туршии. Тя споделя с множеството си почитатели не просто рецепти, но и привързаността си към семейството и страстта си към храната. Красивите фотографии на Илиан Илиев допълват чудесно тази безценна колекция от рецепти за ... |
|
|
"Поместените в тази книжка рецепти за сладки не са сухи преводи, а изпитани чрез готвени и съобразени с условията и вкуса на българското семейство. Ето защо ние не се съмняваме, че тя ще си спечели реномето, на което се радват издадените по-рано наши книги от този род: 500 рецепти за готвене, Нова готварска книга и Нови изпитани рецепти за готвене. С издаването и на тази наша книжка, ние смятаме, че сме дали на българското семейство почти всичко, което се отнася до приготвянето на икономична, питателна и вкусна храна." От авторите Книгата е част от поредицата Автентична българска кухня. ... |
