store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    ...    ...    ...    Домашно вино For Dummies -...
Начало   Книги    ...    ...    ...    Лозарс...  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Домашно вино For Dummies


Тим Патерсън

Домашно вино For Dummies - Тим Патерсън - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  27.00 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка1.00 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка27‑04‑2024 г., 29‑04‑2024 г. или 30‑04‑2024 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Събота
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Събота
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за днес
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#319-737
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена17-11-2021 г.
ИздателствоАлексСофт
Официален сайт на АлексСофтwww.alexsoft.net »
Категории
КорицаМека
Страници464
Размери16.50 / 23.50 / 2.40 cm
Тегло0.756 kg
EAN9789546564405
ISBN9789546564405
Домашно вино For Dummies - Тим Патерсън - книга

Домашно вино For Dummies


Тим Патерсън

Цена:  27.00 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка1.00 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка27‑04‑2024 г., 29‑04‑2024 г. или 30‑04‑2024 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Събота
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Събота
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за днес
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#319-737
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена17-11-2021 г.
ИздателствоАлексСофт
Официален сайт на АлексСофтwww.alexsoft.net »
Категории
КорицаМека
Страници464
Размери16.50 / 23.50 / 2.40 cm
Тегло0.756 kg
EAN9789546564405
ISBN9789546564405
Видео
Описание
Наслаждавайте се на правенето (и пиенето) на ваши собствени първокласни вина.

Правенето на висококачествени вина е забавно и лесно. Този задължителен за притежаване наръчник ви дава лесни за следване инструкции за всичко от избирането на правилното грозде и правилното оборудване до мачкането и ферментацията, до остаряването и бутилирането на вашето вино. Награждаваният домашен винар Тим Патерсън осигурява съвети как да правите всеки стил вино: червено, бяло, сухо, сладко и пенливо. Скоро семейството и приятелите ви ще вдигат тостове с вашите възхитителни творения!

В книгата:
  • екипирайте се, снабдете се с инструментите, които са ви нужни, и създайте проект за функционираща винарна, без значение колко малко е помещението;
  • изберете страхотно грозде, изследвайте опции, от свежо до замразено и разберете какво количество ви трябва;
  • правете червени вина, които впечатляват, научете доказани техники за червени вина, включително дръзко Бордо и поразителни вина от Рона;
  • създавайте вкусни бели вина, правете Шардоне и Совиньон Блан като професионалисти, благодарение на експертни съвети;
  • изследвайте други стилове вина, помислете за розово с освежаващи розета и угодете желанието си за сладко с вкусни десертни вина;
  • оставете вашето вино да остарее до съвършенство, преценете ползите от съхраняването му в стъкло или в бъчви и изчислете идеалното време за отлежаване.

Отворете книгата и открийте:
  • съвети и тайни за винарство от професионални винари;
  • позволими сортове грозде, от които става вкусно вино;
  • как да тествате и коригирате вашия сок преди ферментация;
  • щамовете дрожди, които не са правилни за вашето вино;
  • грешките, които трябва да избягвате, и съвети за откриване на проблеми;
  • малки вина с голяма привлекателност;
  • дали да използвате американски или френски дъб или изобщо дъб.

Тим Патерсън пише за вино и прави някои от собствените си вина в Бъркли, Калифорния. Той е сътрудник с колонката "Inquiring Winemaker" за индустриалното списание "Wines & Vines" като разучава теории и техники за винарство и говори за правенето на домашни вино от няколко години на страниците на "WineMaker". Той е спечелил десетки златни медали, двойно златни медали и Best of Shows от аматьорски състезания за винарско в Калифорния.
Страници от тази книга






Съдържание
Признания на "Домашно вино For Dummies"
За автора
Посвещение
Благодарности
Въведение
  • За тази книга
  • Условности в тази книга
  • Какво да не четете
  • Глупави предположения
  • Как е подредена тази книга
    • Част I: Мотивация, материали и методи
    • Част II: Фази и етапи
    • Част III: По-надълбоко в червените вина
    • Част IV: По-надълбоко в белите вина
    • Част V: Отвъд червеното и бялото вино
    • Част VI: Частта на десетте
    • Част VII: Приложения
  • Икони в тази книга
  • Накъде оттук
Мотивации, материали и методи
  • Правене на страхотно вино у дома
    • Избиране дали да правите евтино вино или наистина добро вино
      • Правене на вино за пестене на пари
      • Правене на наистина хубаво вино
    • Възприемане на нагласата да правите домашно вино
      • Предаване пред гроздето
      • Развиване на търпение, прецизност и малко химия
      • Вкусване и говорене за вино
      • Да се целите високо
    • От лозница към чаша
      • Практикуване на "безопасно" винарство
      • Получаване на гроздето
      • Да се екипирате
      • Измерване на химията на гроздето
      • Ронене, мачкане и пресоване
      • Наблюдаване на чудото на ферментацията
      • Извършване на настройка след ферментацията
      • Отлежаване и купажиране
      • Завършване и бутилиране
    • Мислене отвъд бутилирането
  • Намиране на добро грозде
    • Гроздови очаквания
      • Сдобиване с гроздето, което искате да пиете
      • Проверка на вашите ресурси
      • Изчисляване на количеството
      • Избиране на прясно, замразено, смачкано или сок
      • Максимизиране на качеството или минимизиране на цената?
    • Избиране на победители за пръв път
      • Сигурни червени сортове
      • Печелившите бели сортове
    • Поглед отвъд обичайните заподозрени
      • Червени сортове
      • Бели сортове
      • Универсални сортове за купажиране
    • Няма грозде? Няма проблем
      • Правене на вино от комплекти
      • Наемане на фирма за винопроизводство, която да го направи вместо вас
      • Винопроизводството отвъд гроздето
      • Правене на медовина
  • Снабдяване на вашата домашна винарна
    • Претегляне на тежкото оборудване
      • Мачкане и ронене
      • Съдове за ферментиране
        • Кофи за ферментиране
        • Дамаджани
        • Контейнери от неръждаема стомана
        • Бъчви
        • Бирени кегове
      • Въпроси по пресоването
      • Съхраняване и отлежаване
      • Филтриране на виното
      • Бутилиране
      • Действане с газ
    • Преглед на по-малките неща
      • Събиращи контейнери
      • Затварящи елементи
      • Разбъркване и пробиване
      • Претакане и прехвърляне
      • Прецеждане и пресяване
      • Оборудване за почистване
      • Стъкло
      • Дневник за винопроизводство
    • Оборудване на вашата домашна винарска лаборатория
      • Взимане на проби
      • Правене на изчисления и преобразувания
      • Измерване с калибрирани стъкленици
      • Претегляне с винарски везни
      • Оборудване за тестване
        • Проверяване на захарта
        • Разбор на рН
        • Анализиране на киселинността
        • Поглед към серния диоксид
        • Анализиране на алкохола
    • На пазар за нетрайни материали
      • Намиране на добри микроби
      • Хранене на добрите микроби
      • Убиване на лошите микроби
      • Подпомагане на ферментацията
      • Оправяне на проблеми с виното
        • Уцелване на киселинността
        • Избистряне
    • Проектиране на вашата винарна
  • Обсебване от температурата, кислорода и санитаризацията
    • Контролиране на температурата
      • Разбиране защо температурата е от значение
      • Измерване на температурата
      • Стопляне на червени вина
      • Охлаждане на бели вина
      • Нагласяване на температурата за отлежаване
    • Откриване дали кислородът е приятел или враг
      • Насърчаване на щастливи ферментации
      • Как да държите развалянето от кислород под контрол
      • Запазване на малко кислород, защото това (почти) никога не вреди
      • Аериране на проблемите
    • Санитаризация, санитаризация, санитаризация
      • Почистване, санитаризиране и стерилизиране
      • Обясняване на митовете около и приложенията на серния диоксид
Фази и етапи
  • Сортиране, мачкане и пресоване
    • Какво да сторите преди всичко друго
      • Охлаждане
      • Първо мислете, после мачкайте
      • Разбиране на МРГ
      • Установете вашите числа
        • Захар и алкохол
        • Незаменимото рН
        • Обща киселинност (и нейните части)
    • Мачкане, деликатно и друго
      • Стандартно мачкане
      • Опции без мачкане
    • Пресоване на бяло грозде
    • Добавяне, изваждане и коригиране
      • Подайте захарта, моля
        • Подслаждане на нещата
        • Сваляне на захарта чрез добавяне на малко вода
      • Коригиране на киселинността
      • Управление на микробите със SO2
      • Включване на безкрайни ензими
  • Да оставите дрождите да си вършат работата: Ферментация
    • Тайната на винаря: Дрожди, щастливите гъбички
      • Избиране на щам
      • Рехидратиране и добавяне на дрожди
      • Хранене на вашите дрожди, но не прекалено много
    • Следене и "масажиране" на ферментацията
      • Пробиване на червени вина
      • Проверка на температурата
      • Изчезване на захарта, появяване на етанол
      • Помирисване, отпиване и усещане на вашата ферментация
      • Как да знаете кога е готова и какво да правите тогава
    • Пресоване на червени вина
      • Моментът за пресоване на червени вина
      • Изстискване на вашите червени вина
    • Откриване на проблеми със заседнала ферментация: Кога ферментацията няма да ферментира
    • Разпознаване на признаците и миризмите на бедата
    • Проверка на първите неща
    • Рестартиране на заседнала ферментация
  • Танцуване на тангото след ферментацията
    • Почистване на вашето вино
      • Практикуване на изкуството на претакането
        • Засмукване на вашите умения за сифониране
        • Пазене от въздух - или пък не
        • Претакане от бъчви
      • Изпитване на радостите от утайката
    • Извършване на проверка след ферментацията
      • Проверяване на сухотата
      • Коригиране на рН
      • Сваляне на киселинността
      • Добавяне и уцелване на момента за SO2
    • Изследване на мистериите на малолактичната ферментация
      • Разбиране какво, за Бога, е малолактичната ферментация
      • Разбиране защо малолактичната ферментация е от значение
      • Извършване на делото
      • Спиране на малолактичната ферментация
    • Оценяване на вино на неприятния етап
    • Надушване на беди
      • Сероводород
      • Злополуки с микроби
    • Вкусване за траекторията
    • Излагане на кислород, не; доливане, да
      • Доливане и пространство отгоре
      • Внимавайте с какво доливате
      • Обгазяване
  • Остаряване и купажиране
    • Стъкло, микроби и стомана: Остаряване в дамаджани
    • Слагане на виното в бъчва
      • Дебатът дърво срещу стъкло
      • Преценяване на разликите при новия и (по-)стария дъб
      • Запазване и почистване на вашите бъчви
      • Избиране на френски или американски дъб
      • Изпичане на дъгите на бъчва
      • Изследване на алтернативите на дъба
    • Опитване, доливане и коригиране
      • Опитване, опитване, опитване
      • Доливане и обгрижване
      • Извличане на максималното от мъртвите дрожди
      • Уцелване на момента за претаканията
      • Изчисляване на времето за оставяне на виното
    • Радостите на купажирането
      • Печеливши комбинации
      • Намиране на вино за купажиране
      • Уцелване на момента, опитване и изпитания
      • Какво може да оправи купажирането и какво не
    • Помирисване и помирисване на беди
      • Помирисване на сяра и развалени яйца - о, Господи!
      • Получаване на прекалено много въздух
      • Изправяне срещу проблемния Брет
      • Успокояване на волатилен оцет
  • Завършване и бутилиране
    • Избистряне: Изчистване на виното
      • Взимане на предвид на горещината, студа и белтъчините
      • Стабилизиращи тартарати
      • Избистряне на червени вина за укротяване на танина
      • Последни изходи
    • Филтриране: Да накарате виното да заблести
      • Защо да си правите труд да филтрирате?
      • Процедури и предпазни мерки
    • Сглобяване на домашна линия за бутилиране
      • Бутилки и пълнещи устройства
        • Купуване срещу рециклиране
        • Форми на бутилките
        • Почистване и санитаризация на бутилките
        • Уреди за пълнене на бутилки
        • Тапи и машини за слагане на тапи
        • Завършеният вид: Етикети и капсули
      • Списък със задачи при бутилирането
    • Завършване на сделката
      • Последно предупреждение за кислорода и санитаризацията
      • Обядът в деня на бутилирането
  • Съхраняване, сервиране и започване отначало
    • Съхраняване и опитване
      • Внимавайте с шока от бутилката
      • Съхраняване на щастливо вино
      • Опитване за качество и развитие
    • Оправяне на бутилирано вино
      • Диагностициране на проблеми
      • Повторно бутилиране и всичко отначало
    • Сервиране и наливане с гордост
      • Показване на виното
      • Преценяване на температурата и чашите
    • Цикълът от беритба до беритба
      • Прилагане на научените уроци
      • Тествайте вашето оборудване
По-надълбоко в червените вина
  • Какво е специалното на червените вина?
    • Изследване на измамната леснина на червените вина
      • Замайване от захар, алкохол и рН
      • Управление на танините
      • Мислене, че с дъба всичко е наред
    • Заигравка с правилата - опции, алтернативи и експерименти
      • Студено киснене
        • Техниката
        • Предимствата и недостатъците
      • Успех с розовото вино
      • Умножаване на щамове дрожди
      • Ферментиране на множество сортове грозде
      • Ферментация с цели зърна и гроздове
      • Ферментация вътре в зърната - въглеродна мацерация
      • Измерване на температурата
      • Деконструиране на вино: Претакане и връщане
      • Ранно пресоване
      • Пресоване много по-късно
      • Слагане в бъчвата чисто или мръсно
      • Адресиране на остаряването
      • Взимане на решения, решения
  • Дръзки червени вина от Бордо
    • От Бордо до Лондон и до цял свят
    • Кралят Каберне
      • Малки зърна, големи вина
      • Каберне за плод, остаряване или и двете
      • Определяне на стила на вашето Каберне
    • Податливото Мерло
      • Минаване отвъд обикновеното
      • Подхранване на стила на Мерло
    • Чудесните малки играчи
      • Каберне Фран: Не така известното Каберне
      • Малбек: От Каор до Мендоса
      • Пти Вердо: Мистериозната съставка на Бордо
    • Стратегии за купажиране
    • Правене на избор за дрождите и стила
  • Поразителни червени вина от Рона
    • Отпиване на Сира по света
      • Разглеждане на стила Северна Рона
        • Сдобиване с гроздето
        • Обработка на гроздето
      • Слизане надолу по земята с австралийския стил
      • Използване на "подобряващия сорт"
    • Живеейки на широко с Пти Сира
      • Издигане от сорт за купажи на полето до соло изпълнение
      • Укротяване на звяра
      • Представяне на чудесните малки играчи
      • Вие казвате Гарнача, а аз казвам Гренаш
      • Мрачният, мистериозен Мурведър
      • Сензо е просто купа с череши
      • Каринян... или пък е Кериган?
    • Купажиране? Разбира се
    • Избиране на дрожди и други опции
  • Справяне с трудните случаи
    • Третиране на Пино Ноар с велурени ръкавици
      • Как да не правите Пино
      • По-малкото е повече
        • Оценяване на гроздето
        • Ронене и (едва) мачкане
        • Профучаване през ферментацията
        • Съчетаване на Пино и дъб
        • Опитване на движеща се мишена
        • Купажиране? О, какъв ужас! (О, свиквайте)
    • Зинфандел: Дивото вино
      • Изправяне срещу плашещо зряло грозде
      • Укротяване на дивото
        • Откриване и коригиране на баланса
        • Следване на протоколите за правене на вино
        • Радост в рая на купажистите
    • Укротяване на темпераментното Темпранийо
      • Грозде с неочакван захват
      • Трикове за управление на танините
      • Изпипване на Темпранийо
    • Вкусване на остро Санджовезе
      • Векове решения
      • Да се преструвате, че е Пино
    • Съчетаване на дрожди и правене на избори
  • Изгряващи звезди и сортове, летящи под радарите
    • Вкусни разнообразни червени сортове
      • Вкусване на специалните сортове от Северна Италия
        • В чакане на Небиоло
        • Оценяване на ежедневната Барбера
      • Двойна работа с даровете от Дуро
      • Използване на малко Лембергер
      • Грижа за таниновия Танат
    • В търсене на отгледани у дома хибриди
      • Как така хибриди?
      • Ограничения и условности
      • Доказани победители
    • Обръщане към гроздето Тентюрие: Изцяло червено
По-надълбоко в белите вина
  • Кое е специалното на белите вина?
    • Белите сортове: По-трудни от червените?
      • Свиване на мястото за грешки
      • Правене на бели вина с характер
    • Опции, алтернативи и експерименти
      • Пресоване на цели гроздове
      • Наслаждаване на кожичките
      • Ферментиране в бъчви
      • Умножаване на вашите дрожди
      • Охлаждане, затопляне
      • Мало или без мало
      • Умишлено окисляване
      • Довършителни щрихи
    • Балансиране на бялото вино
      • Поддържане на киселинността висока
      • Полека с дъба
    • Отлежаване на бяло вино
    • Взимане на онези решения
  • Плодови, билкови бели вина
    • Шардоне: Мъките на популярността
      • Поглед към неговите изменчиви характеристики
      • Съчетаване на плодове и техники
      • Канализиране на "фалшивото Шабли"
      • Овладяване на "фалшивото Монтраше" или третирането за Голямо Шардоне
    • Совиньон Блан - Бунтарско и друго
      • Стилове, определени от климата
      • Опции, опции, опции
    • Страната на чудесата на бялото вино
      • Пино Гри/Гриджо
      • Пино Блан
      • Марсан и Русан
      • Испански бели сортове
      • Италиански бели сортове
      • Немски бели сортове
      • Грюнер Велтлинер
    • Хибриди, които си заслужават
    • Избиране на дрожди и стилове
  • Ароматни бели вина
    • Стилистични предпоставки
      • Дръжте нещата хладни
      • Мачкане, пресоване и контакт с кожичките
      • Стратегии за дрожди
      • Предотвратяване на малолактичната ферментация
      • Прегръщане на киселинността
      • Установяване на зона, забранена за дъб
      • Разбъркване на утайката или не
      • Захар на вкус
      • Завършване
    • Помирисване на благородството
      • Ризлинг: Кралското бяло грозде
        • Големият обхват на Ризлинга
        • Винопроизводство
      • Мускат: Силата на парфюма
        • Ароматно семейство
        • Винопроизводство
      • Гевюрцтраминер: Подправка в бутилка
        • Кое по-напред
        • Винопроизводство
      • Вионие: Волатилно и пищно
        • Сдобиване с добро грозде
        • Винопроизводство
      • Шенин Блан: Мед и цветя
        • Умилително обаяние
        • Винопроизводство
      • Купажиране
      • Потенциал за отлежаване
    • Полуароматни бели вина
      • Пино Гри/Пино Гриджо
        • Очаквания от гроздето
        • Винопроизводство
      • Удивителното Албариньо
      • И отбор от хиляди...
    • Избиране на дрожди и възможности за стилове
  • Да мислите и да пиете розово
    • Защо да правите розово вино?
    • Методи за правене на розово вино
      • Директно пресоване на розово вино
      • "Обезкървяване" на сок - saignée
      • Смесване на бели и червени вина
      • Балансиращ блъш
    • Използване на Saignée
      • Накисване на кожичките
      • Правене на розово вино като бяло вино
        • Проверка на киселината, добавяне на дрожди
        • Стремеж към бавна, хладна ферментация
        • Спиране на малолактичната ферментация и използване на утайката
        • Бутилиране и наслаждаване
  • Десертни, подсилени и пенливи вина
    • Правене на изключения за изключителни вина
    • Справяне с остатъчната захар
      • Много пътища към сладостта
      • Подсигуряване на стабилност у дома
    • В чакане на вината от късна беритба
      • Протоколи за винопроизводство
        • Истинска техника за късна беритба
        • Ретроактивна работа от късна беритба
          • При всички положения
        • Замразеният пряк път
        • Ботритис: Благородният мухъл
        • Избор на добро грозде
      • Подсилване на вашето вино
        • Порто - португалско и друго
          • Протоколи за винопроизводство
          • План В
          • Добри избори на грозде
        • Шери
          • Протоколи за винопроизводство
          • Добри избори на грозде
        • Vin doux naturel
          • Протоколи за винопроизводство
          • Добри избори на грозде
        • Слагане на мехурчета във вашите бутилки
          • Възприемане на пенлива нагласа
          • Лесна работа, след като я схванете
          • Правене на добри избори на грозде
Частта на десетте
  • Старият трик с "малолактична ферментация в бутилката"
    • Десет грешки, които повечето
      • Пропуск да тествате
      • Извършване на изчисления на ум... зле
      • Санитаризация, която е "достатъчно добра за домашно винарство"
      • Оставяне температурите да се отклонят
      • Немарливо доливане
      • Не етикиране на каните с вино
      • Отвличане на вниманието по време на рутинни операции
      • Чакане (и надяване) проблемите да изчезнат
      • Подценяване на вашето вино (и правенето му)
  • Десет начина да спестите пари (и да правите по-добро вино)
    • Правене на повече вино
    • Правене на няколко вина от едно грозде
    • Намиране на евтино грозде... внимателно
    • Правене на бели вина
    • Взимане на не толкова бляскаво грозде
    • Максимално използване на бъчвите
    • Използване на дъбови алтернативи
    • Отлагане на бутилирането
    • Изчисляване на оборудването
    • Откъде да не се пести
  • Десет разлики между винарите и пивоварите
    • Боговете на виното управляват
    • Само виното изисква уроци
    • Само бирата има реклами с пияни студенти
    • Никого не го е грижа дали бирата може да отлежава
    • Мехурчетата, а не пяната, пускат кораби във вода
    • Съчетаване - просто и сложно
    • Никой не прави фалшива бира
    • Респект в ресторантите
    • Най-доброто от двата свята
    • Смесване на търпението със забавата
Приложения
  • Приложение А: Речник
  • Приложение B: Източници
    • Печатни издания
      • Списания
      • Книги
    • Онлайн информация
    • Грозде и сок
    • Оборудване и материали
    • Хора
  • Приложение C: Серен диоксид (SO2) и рН
    • Форми на SO2
    • Санитаризиране със SO2
    • Добавяне на SO2 според рН
      • При мелачката
      • След ферментацията
      • При бутилирането
      • По време на отлежаването
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 1 глас 
За да оцениш книгата "Домашно вино For Dummies", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги за производството на алкохол
Домашни казани за ракия - книга

Домашни казани за ракия


Симеон Дочев

Еньовче
Цена:  7.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Практическо ръководство за изработка и употреба. ... Какво ще научим от тази книга? как са изработвани казаните за ракия от древността до наши дни - необикновени и нестандартни; как са правени глинени казани, френските казани "Аламбик", медни казани, казани с колона, Милитер казани, мини казани, стъклени казани, казани от мега буркани, млечни казани; тайните на зидането на казани; много тънкости за технологията на дестинацията. Чрез наученото от тази книга ще станете най-добрите майстори и познавачи на домашното производство на ракии. ...
Как да си направим водка - книга

Как да си направим водка


Симеон Дочев

Еньовче
Цена:  7.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Какво всъщност е водката? Най-краткото обяснение е "воден екстракт на спирта", но още и "високоалкохолно питие от пшеница, ръж, картофи и други селскостопански продукти", както го пояснява Български тълковен речник. А защо е феномен? Защото е изключително явление. С появата си още през Средновековието се налага като най-търсената напитка за "царе, папи и патриарси", но още и за простолюдието. Никое питие не е завладявало народите по света така бързо и всеобхватно, както водката, независимо от това къде се произвежда. В тази книга: феноменът водка; история на водката; технология на ...
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия - книга

64 уникални рецепти за домашно производство на ракия


Димитър Цаков

Дионис
Цена:  4.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Защо не можем без тази книга? защото е допълнено издание на доказалата се книга "44 уникални рецепти за домашно производство на ракия" защото в нея са събрани ценни и редки рецепти от дедите ни до наши дни защото чрез нея ще разберете как уханието на билките може да се съчетае над казана с парите на алкохола, за да се получат великолепни домашни ракии от суровини, които до сега не сте оползотворявали защото ще ви разкрие и тайните на добри чужди рецепти защото чрез наученото от нея ще станете най-добрите майстори и познавачи на домашната ракия Успех и наздраве! ...
Практически съвети по лозарство и винарство - книга

Практически съвети по лозарство и винарство


Славчо Панделиев, Ангел Харизанов, Павел Ботянски, Венелин Ройчев, Стефчо Кемилев

Дионис
Цена:  18.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
В тази книга ще намерите отговори на въпросите, свързани: със създаването, обзавеждането и поддържането на лозовите насаждения; с производството на присадени вкоренени лози; с перспективните винени и десертни сортове; с опазването на лозовите насаждения от болести и неприятели; с преработването на гроздето във вино и други алкохолни напитки; с грижите, които трябва да се полагат за виното по време на съхраняването му, разработени от изтъкнати учени и преподаватели в областта на лозарството и винарството. ...
Производство на домашни вина и ракии - книга

Производство на домашни вина и ракии


Димитър Цаков

Еньовче
Цена:  10.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ...
Направи си сам: Качествена домашна ракия - книга

Направи си сам: Качествена домашна ракия


Проф. Д. Цаков

Дионис
Цена:  4.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Тайните на Проф. Д. Цаков ... Смятаме се за майстори на домашната ракия, но знаем ли всички тънкости? Знаем ли, че дори от моркови, картофи, пшеница и ечемик можем да направим качествена ракия? Знаем ли: как да подготвим материала за ферментация така, че да не го похабим кога и как да отстраним първака и да го използваме ли в преварката какви подобрители, бистрители и ароматизатори да използваме, за да стане нашата ракия превъзходна На тези и на още много други въпроси ще намерите отговор в поредната книга на проф. Д. Цаков. В нея той разкрива тайни, научени от практиката и неписани до сега в големите книги. ...
Ракии и вина: Грешки, слабости и пропуски в производството - книга

Ракии и вина: Грешки, слабости и пропуски в производството


Димитър Цаков

Дионис
Цена:  4.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Направихме вино, изварихме ракия, но нещо не е наред - виното киселее, ракията има особен вкус. Как да поправим тези и много други дефекти на домашното производство на ракии и вина, ще разберем от тази книга. Ще научим: Защо не ферментира кашата от стари компоти и джибри, която сме приготвили за ракия? Какво трябва да направим, за да възбудим ферментацията? Много или малко е захарта, която сме добавили към ширата или мъстта? Как да намалим захарния градус на мъстта, за да получим хубаво вино? Можем ли да добавим цвеклови резанки към сместа за изваряване на ракия? Сода за хляб или пепел да сложим в киселеещ материал ...
Избрани техники за производство на ракии - книга

Избрани техники за производство на ракии


Симеон Дочев

Еньовче
Цена:  7.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
"В няколко страници ще се постараем да посочим на любознателния читател как се постъпва и какво трябва да се направи, ако пожелаем да имаме в дома си ракия от собствената градина: какви съдове да използваме; кога и как да събираме плодовете; колко време да ги държим в бидона; кога да варим и не на последно място какво да направим, че да имаме най-хубавата ракия не света..." Симеон Дочев ...
Книги от поредицата For Dummies
Плетене на една кука For Dummies
Карен Манти, Сюзан Бритън
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  25.00 лв.
Подстригване For Dummies
Джерил И. Спеър
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  25.00 лв.
Дизайнерско мислене For Dummies
Кристиян Мюлер-Ротерберг
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  22.00 лв.
Готварство For Dummies
Брайън Милър, Мари Рейма
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  27.00 лв.
Компютърни мрежи For Dummies
Дъг Лоу
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  25.00 лв.
Книги за производството на алкохол
Домашни казани за ракия
Симеон Дочев
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.00 лв.
Как да си направим водка
Симеон Дочев
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.00 лв.
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия
Димитър Цаков
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.00 лв.
Практически съвети по лозарство и винарство
Славчо Панделиев, Ангел Харизанов, Павел Ботянски, Венелин Ройчев, Стефчо Кемилев
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  18.00 лв.
Производство на домашни вина и ракии
Димитър Цаков
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  10.00 лв.
Закупилите тази книга, купуват също
Отглеждане на пчели и методи за високи добиви - книга

Отглеждане на пчели и методи за високи добиви


Георги Цанков

Еньовче
Цена:  12.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Проф. д-р Георги Цанков е възпитаник на "Харковския селскостопански институт". От 1955 г. до пенсионирането си през 1995 г. работи в "Института за гората" при БАН. През този период защитава две степени на дисертация, специализира във Варшава, чете лекции в Университета "Сантяго де Куба" (в Куба). Председател е (1982 - 1996 г.) на постоянна комисия за биологична защита на горите към "Източно палеарктичната секция" със седалище в Москва, разработва научни проекти с университетите в Хановер (Германия), Патрас (Гърция) и в Турция. Автор е на повече от 250 монографии, научни трудове и ...
Основи на електротехниката - книга

Основи на електротехниката


Любен Ананиев, Пешо Мавров

Техника
Цена:  25.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е написан в съответствие с утвърдената от МОМН учебна програма. Предназначен е за учениците от всички специалности в техникумите, в които се изучава предметът "Основи на електротехниката". Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2023/2024 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии . ...
Тайните на овощаря и градинаря - книга

Тайните на овощаря и градинаря


Симеон Дочев

Еньовче
Цена:  8.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
В книгата ще намерите информация за: дейности в градината - по месеци предпазване от вредители кога и с какво се третират насажденията кога и как се присажда (ашладисва) как се съхранява реколтата как се правят туршии, вино, ракия ...
Ръководство по пчеларство - книга

Ръководство по пчеларство


Бижо Бижев

Християнин
Цена:  8.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Интересът към пчеларството в нашата страна през последните години значително нарасна. Това до голяма степен се дължи на материалната облага, която се получава от пчелите, и на правилната оценка на този отрасъл. Във второто издание е извършена преработка и допълване на материала на първото от 1958 г. "Земиздат". В ръководството са разработени по-важните въпроси, необходими за практическата подготовка на студентите от Аграрния факултет на Тракийския университет. В него са дадени основните правила за работа с пчелите, въпроси на развъждането и отглеждането на пчелите, работата с дадан-блатовия, Ланстрот и лежащи ...
Практически съвети по лозарство и винарство - книга

Практически съвети по лозарство и винарство


Славчо Панделиев, Ангел Харизанов, Павел Ботянски, Венелин Ройчев, Стефчо Кемилев

Дионис
Цена:  18.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
В тази книга ще намерите отговори на въпросите, свързани: със създаването, обзавеждането и поддържането на лозовите насаждения; с производството на присадени вкоренени лози; с перспективните винени и десертни сортове; с опазването на лозовите насаждения от болести и неприятели; с преработването на гроздето във вино и други алкохолни напитки; с грижите, които трябва да се полагат за виното по време на съхраняването му, разработени от изтъкнати учени и преподаватели в областта на лозарството и винарството. ...
Производство на домашни вина и ракии - книга

Производство на домашни вина и ракии


Димитър Цаков

Еньовче
Цена:  10.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ...
Дърветата - книга

Дърветата


Фют
Цена:  6.90 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Справочник на наблюдателя. ... Ръководство за определяне на някои от дърветата, разпространени у нас и в Европа. Книгата запознава с 80 вида дървета, като ги представя чрез рисунка и описание, което ще ви помогне да ги разпознаете. В Дневника на наблюденията можете да запишете кога и къде сте открили представените в книгата дървета и да опишете видове, които не са включени в нея. ...
Дневник на пчеларя за 100 кошера. Пчеларски календар на болестите на пчелите и основни дейности на пчеларите - книга

Дневник на пчеларя за 100 кошера. Пчеларски календар на болестите на пчелите и основни дейности на пчеларите


Калинка Гургулова

Еньовче
Цена:  8.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В книгата ще намерите пчеларски календар на болестите на пчелите и основни дейности на пчеларя, място за попълване на първи осведомителен преглед, дневник на пчеларя, както и място за водене на бележки. Дневникът на пчеларя е в комплект с приложението Ветеринарномедицински дневник на пчелина , което може да бъде закупено и отделно. ...
Тамзин Мърчант
Михаела Манасиева
Дженифър Арментраут
Търсене
Книги
Ваучери за подарък от store.bg
Намаление на хиляди книги