Класическа алкохолна кухня - Надя Пери - книга — Класическа алкохолна кухня

Надя Пери

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 € До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 € До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		18‑09‑2025 г. или 19‑09‑2025 г.
Основни параметри:
Продукт		#040-717
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с разнообразни рецепти
Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.10 / 0.60 cm
Тегло		0.084 kg

Класическа алкохолна кухня

Name: Класическа алкохолна кухня
Rating: 9.00 (2 reviews)
Author: Надя Пери

Надя Пери

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 € До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 € До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		18‑09‑2025 г. или 19‑09‑2025 г.

Основни параметри:

Продукт		#040-717
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с разнообразни рецепти

Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.10 / 0.60 cm
Тегло		0.084 kg

Описание

Някои алкохолни напитки, които са традиционни за дадена страна като например уискито за Шотландия, водката за Русия, джинът за Англия, намират широко приложение и в кулинарията. Най-популярни са виното и бирата, тъй като се консумират в почти всички страни.

В това издание са събрани рецепти за приготвянето на ястия с месо, риба, субпродукти, дивеч, както и на супи, десерти и тестени изделия, в които не малка роля играе алкохола.

За издателство Хомо футурус

Хомо Футурус ООД
София, 1113
ул. А. П. Чехов 31
futurus@yahoo.com

Съдържание

Спиртните напитки в кулинарията
Основни рецепти за бульони, използвани в книгата

Телешки бульон
Пилешки бульон

Предястия

Гъби с вермут
Пълнени гъби
Патладжани с бяло вино
Чернодробен пастет с шери
Пастет от пилешки черен дроб
Пастет от пушена скумрия
Апетитка от сирене и бира
Сирене фондю
Яйца с водка
Желирано предястие с водка

Сосове и маринати

Испански сос
Сос Диабъл
Италиански сос
Гъбен сос
Сос с червено вино I вид
Сос с червено вино II вид
Лионски сос
Доматен сос
Пикантен сос със сайдер
Сос с шери
Сос Беарнез
Бьор бланк (Сос с бяло вино)
Майонезен сос с извара
Сос за барбекю
Сладък винен сос с желатин
Австралийски пънч-сос
Марината с червено вино
Марината с бяло вино
Марината с бяло вино и прясно мляко

Супи

Плодова супа
Супа с кестени
Супа с пилешки бульон и къри
Кремсупа с лук
Френска лучена супа
Супа със свинско месо и леща
Доматена кремсупа
Винена супа
Супа с копър и перно
Немска бирена супа
Кремсупа с пащърнак
Рибена чорба

Ястия без месо

Макарони с вино
Гъби с вермут
Холандско фондю
Пържени филии по бернски
Панирано сирене
Гъби на фурна
Пържена целина
Паниран кашкавал
Фондю с швейцарско сирене и бяло вино
Зимно ястие с тиква и домати
Желирани зеленчуци
Тиквички с бяло вино
Яйца с червено вино
Яйца с бяло вино
Тиквички с червено вино
Ризото по милански
Юфка с гъби и Пармезан

Ястия с риба и морски деликатеси

Рибено филе с бяло вино
Риба с шери
Калкан с вермут
Треска с шери и бадеми
Треска със сайдер
Рибен гювеч
Печена риба
Мариновано филе от бяла риба
Шаран с червено вино
Пълнен шаран
Щука по ирландски
Маринована скумрия
Печена щука с картофи
Рибни рула със сайдер
Фогош (риба в пергамент)
Скумрия с бяло вино
Пъстърва с бяло вино
Задушена змиорка
Риба с целина на пара
Риба по гръцки
Шаран по полски
Костур с бяло вино
Рибени филета със сос
Риба по астурийски
Студена маринована риба
Пълнен кефал
Омар по португалски
Хайвер с бяло вино
Рак с бешамелов сос

Ястия с птици

Задушено пиле
Пилешки гърди с ябълки
Пиле с бира
Пиле в гювеч
Пиле със сусам по индийски
Печено пиле
Пиле с кашкавал
Варено пиле с лимонов сос
Пиле Ватероза
Пиле със сос по унгарски
Пиле с гъби по китайски
Пиле а ла Маргарет Тачър
Печено пиле с бял ром
Пиле с гъби и картофи
Пилешко филе с лук
Пилешко месо с джинджифил
Пиле със сайдер
Пиле Кок о вен
Пилешки гърди с пенливо вино
Пуешко филе с бяло вино
Пуешки гърди с бяло вино
Патица по андалуски
Патица с маслини
Патица с черен пипер на зърна

Ястия с месо

Свински флейки
Свински котлети
Задушени пържоли
Задушено свинско с гъби
Маяле убриако (свински бут с червено вино)
Свинско със зеле
Свински пържоли по никозийски
Свинско филе с гъби
Свинско с кашкавал
Пияни свински ребра
Панирани пържоли със зеленчуци
Друсан кебап
Свинско задушено с вино
Пържоли с ябълки и царевица
Руло със сос от праз
Яхния Парсън
Сарми с вино
Свинско филе с картофи
Свинско с ябълки по фландърски
Пържоли с плънка от сирене
Свински пържоли с червено вино
Шницели с пиперки
Свинско по ловджийски
Свинско с маслини
Рамстек с гъби
Говеждо с бира
Хусарско задушено
Говеждо с горчица по фламандски
Стек с бира
Говеждо филе с портвайн
Говеждо Лансиен
Говеждо по римски
Говеждо с червено вино
Кюфтета със сос
Говеждо с вино и бренди
Бьофстроганов
Говеждо по провансалски
Телешко задушено
Печено фантазе
Телешко бутче с бирен сос
Винен кебап
Телешки рулади
Телешко с вино
Телешки пържоли с вермут
Телешко с червен пипер и гъби
Телешко с бира
Агнешко задушено
Кордеро еспаньол (Печено агнешко бутче)
Агнешко бутче с маслини
Агнешки пържоли с ориз
Агнешко бутче по нормандски
Агнешки гулаш
Агнешко по кипърски
Рагу ди монтоне
Овнешки бут с чесън
Овнешко с къри
Мариновани овнешки шишчета
Овнешки пържоли със зелен лук
Ярешко месо с банани

Ястия с дивеч

Заешко с маслини
Заек, маринован в бира
Заек със сайдер
Заек със сини сливи
Заек с червено вино
Заек фрикасе
Заек с бира
Маринован заек
Заек яхния
Заек в гювеч
Задушен еленов бут
Еленово месо с червено вино
Котлети от сърна
Яхния с яребици I вид
Яхния с яребици II вид
Яребица с леща
Фазан с кестени и мадейра
Бяло месо от фазан с ябълки
Фазан със сос
Задушен фазан
Пържени пъдпъдъци

Ястия с субпродукти

Рагу с телешки бъбреци
Бъбреци по оксфордски
Бъбреци в шери
Агнешки бъбреци фламбе
Бъбреци с вермут
Печен дроб с лук
Пилешки черен дроб с лук
Пилешки черен дроб с вермут
Телешки черен дроб Фегато а ла венециана
Агнешки черен дроб с бира
Език с винен сос
Момици с калвадос

Тестени изделия и десерти

Коледен кейк
Кейк с кафе и бренди
Кейк с ром
Коледен кейк с мая
Кекс Дънди
Румънска торта
Питки с яйца, шунка и пиперки
Сърца от топено сирене
Палачинки фламбе
Плодов десерт с бяло вино
Бадемова торта с ликьор
Пържени ябълки в тесто
Палачинки с ябълки
Фламбирани сини сливи
Силъбъс
Пудинг с ром
Вишнев пудинг с вино
Ягодов сладолед

Напитки

Коктейл с вино и черен пипер
Горещ джин
Млечен шейк
Бирен коктейл
Домашна бира

Други интересни предложения

Хапки и сандвичи от световната кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Дивечова кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Мъжка кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Миксер. Кухненски робот
150 кулинарни рецепти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.50 лв. / 1.28 €

Готвим за нула време
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

Бърза и лесна картофена кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Спагети
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Стара градска кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

Бавно готвене
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Други интересни предложения

			Бавно готвене Надя Пери

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

			Хапки и сандвичи от световната кухня Надя Пери

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

			Дивечова кухня Надя Пери

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

			Миксер. Кухненски робот : 150 кулинарни рецепти Надя Пери

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Цена: 2.50 лв. / 1.28 €

			Готвим за нула време Надя Пери

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

			Мъжка кухня Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

			Бърза и лесна картофена кухня Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

			Спагети Надя Пери

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

			Стара градска кухня Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Надя Пери

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...

Готварска книга за мулти кукър

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 8.00 лв. / 4.09 €

В книгата ще откриете рецепти за приготвянето на вкусна храна чрез мултикукър, готвене на високо налягане. ...

Домашно консервиране

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 10.00 лв. / 5.11 €

В тази книга са събрани рецепти за консервиране и съхранение на различни храни в домашни условия. Подходяща е за всички, които предпочитат сами да приготвят зимнината си. ...

Бързо и лесно готвене за бебета и прохождащи деца

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 8.00 лв. / 4.09 €

За отглеждане и осигуряване на здраво, добре развито и енергично подрастващо поколение родителите трябва да знаят, че правилното здравословно хранене, балансирано с витамини, минерали и други хранителни вещества още от първия ден на раждането на бебето, е от огромно значение. На пазара се продават различни готови храни, но домашно приготвените, разбира се, са за предпочитане както за възрастните, така и за бебетата. За съжаление, докато за възрастните са издадени огромен брой най-различни готварски книги, то информацията за детското хранене и особено кулинарни рецепти са твърде оскъдни. В настоящата книга са представени ...

Билките и подправките - храната чудо в кулинарията и медицината

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 6.00 лв. / 3.07 €

100 най-вкусни рецепти с билки и подправки ... Подправките не само подобряват вкуса на храната, но и са със значителни здравословни свойства, които допринасят за предпазване от диабети сърдечни заболявания, подобряват храносмилането и подсилват имунната система. Подправките са използвани в медицината от незапомнени времена. Прибавянето на подправки към храната намалява употребата на сол, тъй като високото съдържание на сол се свързва с повишения риск от сърдечни заболявания. Всяка подправка със съдържанието си на фитохимични вещества предпазва здравето по различен начин. Много от подправките намират приложение и в ...

Смути и сокове

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

През последните години интересът към намиране на естествени източници за предпазване и лечение на различни заболявания, както и при диетите за отслабване или в борбата с остаряването става все по-голям. Според лекарите и учените именно соковете, смутито и други подобни напитки, приготвяни в джусери и блендери, са най-подходящият начин за приготвяне на тези много ценни за здравето напитки. ...

Шоколадова кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Интересно е да се знае, че още преди 5000 години шоколадът е използван от южноамериканците и като лечебно средство, но едва сега е установено, че поддържа здравето на сърцето и кръвообръщението в напреднала възраст. Съдържащите се в шоколада антиоксиданти намаляват риска от сърдечни заболявания. ...

Бърза и лесна веган кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

През декември 1944 година в Лондон се провежда събрание на Вегетарианското общество, на което членовете му решили да изключат от диетата си и млечните продукти. Новата диета естествено трябвало да има и ново име. То било дадено от Доналд Уотсън, който комбинирал първата и последната сричка на думата "vegeterian" - "veg-an". От 1960 г. веганството става популярно не само сред вегетарианците, но все повече го приемат и хора, консумиращи месо и продукти от животински произход. Причините веганството да се разпространява така лавинообразно са на първо място здравословни. Много голяма част от човечеството ...

Книги от Надя Пери - пълен списък

Книги от Надя Пери

			Вкусен хляб в домашна хлебопекарна Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

			Готварска книга за мулти кукър Надя Пери

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 8.00 лв. / 4.09 €

			Домашно консервиране Надя Пери

			Цена: 10.00 лв. / 5.11 €

			Бързо и лесно готвене за бебета и прохождащи деца Надя Пери

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Цена: 8.00 лв. / 4.09 €

			Билките и подправките - храната чудо в кулинарията и медицината Надя Пери

			Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв. / 3.07 €

Още книги от Надя Пери

Закупилите тази книга, купуват също

200+ бързи, лесни и вкусни Еър Фрайър рецепти

Исаков Груп

Цена: 24.70 лв. / 12.63 €

За начинаещи и средно напреднали + съвети. Имате Еър Фрайър, но постоянно се чудите какво да сготвите в него? Или вече ежедневно използвате уреда, но искате да разнообразите менюто си с нови и интересни рецепти? Страхотно! Значи нашата книга е точно за вас! В нея ще откриете: над 200 лесни, бързи и вкусни рецепти, включително хрупкави и сочни готвени храни с пилешко, свинско, пуешко и телешко месо, риба, зеленчуци, ястия без месо, любимите ви закуски и невероятно сладки десерти; ценни съвети, които всеки притежател на Еър Фрайър трябва да знае. Благодарение на рецептите в книгата ще можете да се насладите на ...

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 9.99 лв. / 5.11 €

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Магията на подреждането

Мари Кондо
Бард

Цена: 16.14 лв. / 8.25 €

Японското изкуство за внасяне на ред в дома! Промени живота си като го подредиш! ... Наслаждавайте се на чисто и подредено жилище, като използвате преобразяващия живота метод КонМари за подреждане и прибиране на вашите вещи. Тази книга се основава на метода веднъж подредено, никога повече разхвърляно. Ако смятате, че подобен метод е невъзможен, значи имате нужда от тази книга. Първо, трябва да изхвърлите всичко ненужно. После да подредите бързо и без изключения. Ако го направите в този ред, ще живеете в подредено жилище до края на живота си и никога няма да страдате от бъркотия около себе си. Ако подреждате по малко ...

Вкусни и лесни туршии

Дочо Семов
Еньовче

Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

Домашно консервиране на зеленчуци. ... В книгата ще научите всичко за: съхраняване на зеленчуци; сушене; замразяване; консервиране; нови и изпитани стари готварски рецепти. ...

Вкусни кулинарни рецепти при диабет

Скорпио

Цена: 6.99 лв. / 3.57 €

Настоящото издание предлага алтернативен подход за естествено понижаване нивата на кръвната захар с помощта на правилно и здравословно хранене. Книгата съдържа специални указания за приготвяне на храната и хранителните продукти, които следва да бъдат включени в менюто на всеки диабетик, както и тези, които трябва да се избягват. Съответно е предложен списък с техните безвредни заместители. С придържане към съветите от тази книга, при едно балансирано и пълноценно на жизненоважни хранителни вещества хранене, всеки засегнат от диабет ще може да понижи до известна степен нивата на кръвната си захар. ...

Забравеното изкуство да възпитаваш

Микалийн Дюклеф
Изток - Запад

Цени от: 19.99 лв. / 10.22 €

Как древните култури отглеждат щастливи, отзивчиви и уверени деца. Книгата описва стратегии за отглеждане на мили и уверени деца, които майки и татковци по целия свят използват от хилядолетия. Когато Микалийн става майка, тя поглъща всички книги за детско възпитание, но препоръчаните техники се оказват неефективни. Не и за своенравната и малка дъщеря. Когато обаче посещава маянско село на полуостров Юкатан, попада на родители, които отглеждат децата си по коренно различен начин и резултатът е изумителен. Децата им са невероятно мили, благородни и услужливи, при това без викове, заплахи или наказания. Как става това? ...

Чудото Монтесори или учение без мъчение и възпитание без оценки, награди и наказания

Елена Тимошенко
Асеневци

Цена: 19.95 лв. / 10.20 €

Второ преработено и допълнено издание. ... Децата крият в себе си необикновени способности и уникални дарования. За да бъдат подхранени техните инстинкти за изследване на света, те се нуждаят от особен подход и условия на обучение. Това прави и възпитанието по метода на Мария Монтесори специален - в него център е детето. В "Чудото Монтесори" ще се запознаете както с философията зад идеите на Монтесори, така и с основите на метода. Ще научите повече за развитието на вашето дете и как можете да прилагате метода Монтесори в ежедневното си общуване с него. Ще откриете и отговори на въпросите: Какво различава ...

Тайните на домашния майстор ракиджия

Аламбик Първаков, Мускат Казанджиев
Бетера Букс

Цена: 18.90 лв. / 9.66 €

Второ допълнено издание. ... Ръководство за произвеждане на качествена домашна ракия. Тайните на домашния майстор ракиджия е дело на едни от най-уважаваните и високо ценени ракиджии по нашите земи (дори балканският полуостров) и десетилетия опит в производството на домашни дестилати. Този основен наръчник изцяло е съобразен за домашният производител на алкохол, съдържа лесна за възприемане информация, прагматични съвети и трикове, както и важни подробности на процеса на изваряване, които ще ви помогнат да правите по-качествена домашна ракия и алкохолни дестилати. Тайните на домашния майстор ракиджия обхваща всичко, ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга