Класическа алкохолна кухня - Надя Пери - книга — Класическа алкохолна кухня

Надя Пери

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. До офис на Еконт: 5.49 лв. До адрес: 4.99 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		18‑06‑2025 г. или 19‑06‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за днес вечерта Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за днес Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
Основни параметри:
Продукт		#040-717
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с разнообразни рецепти
Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.10 / 0.60 cm
Тегло		0.084 kg

Класическа алкохолна кухня

Name: Класическа алкохолна кухня
Rating: 9.00 (2 reviews)
Author: Надя Пери

Надя Пери

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. До офис на Еконт: 5.49 лв. До адрес: 4.99 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		18‑06‑2025 г. или 19‑06‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за днес вечерта Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за днес Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!

Основни параметри:

Продукт		#040-717
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с разнообразни рецепти

Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.10 / 0.60 cm
Тегло		0.084 kg

Описание

Някои алкохолни напитки, които са традиционни за дадена страна като например уискито за Шотландия, водката за Русия, джинът за Англия, намират широко приложение и в кулинарията. Най-популярни са виното и бирата, тъй като се консумират в почти всички страни.

В това издание са събрани рецепти за приготвянето на ястия с месо, риба, субпродукти, дивеч, както и на супи, десерти и тестени изделия, в които не малка роля играе алкохола.

За издателство Хомо футурус

Хомо Футурус ООД
София, 1113
ул. А. П. Чехов 31
futurus@yahoo.com

Съдържание

Спиртните напитки в кулинарията
Основни рецепти за бульони, използвани в книгата

Телешки бульон
Пилешки бульон

Предястия

Гъби с вермут
Пълнени гъби
Патладжани с бяло вино
Чернодробен пастет с шери
Пастет от пилешки черен дроб
Пастет от пушена скумрия
Апетитка от сирене и бира
Сирене фондю
Яйца с водка
Желирано предястие с водка

Сосове и маринати

Испански сос
Сос Диабъл
Италиански сос
Гъбен сос
Сос с червено вино I вид
Сос с червено вино II вид
Лионски сос
Доматен сос
Пикантен сос със сайдер
Сос с шери
Сос Беарнез
Бьор бланк (Сос с бяло вино)
Майонезен сос с извара
Сос за барбекю
Сладък винен сос с желатин
Австралийски пънч-сос
Марината с червено вино
Марината с бяло вино
Марината с бяло вино и прясно мляко

Супи

Плодова супа
Супа с кестени
Супа с пилешки бульон и къри
Кремсупа с лук
Френска лучена супа
Супа със свинско месо и леща
Доматена кремсупа
Винена супа
Супа с копър и перно
Немска бирена супа
Кремсупа с пащърнак
Рибена чорба

Ястия без месо

Макарони с вино
Гъби с вермут
Холандско фондю
Пържени филии по бернски
Панирано сирене
Гъби на фурна
Пържена целина
Паниран кашкавал
Фондю с швейцарско сирене и бяло вино
Зимно ястие с тиква и домати
Желирани зеленчуци
Тиквички с бяло вино
Яйца с червено вино
Яйца с бяло вино
Тиквички с червено вино
Ризото по милански
Юфка с гъби и Пармезан

Ястия с риба и морски деликатеси

Рибено филе с бяло вино
Риба с шери
Калкан с вермут
Треска с шери и бадеми
Треска със сайдер
Рибен гювеч
Печена риба
Мариновано филе от бяла риба
Шаран с червено вино
Пълнен шаран
Щука по ирландски
Маринована скумрия
Печена щука с картофи
Рибни рула със сайдер
Фогош (риба в пергамент)
Скумрия с бяло вино
Пъстърва с бяло вино
Задушена змиорка
Риба с целина на пара
Риба по гръцки
Шаран по полски
Костур с бяло вино
Рибени филета със сос
Риба по астурийски
Студена маринована риба
Пълнен кефал
Омар по португалски
Хайвер с бяло вино
Рак с бешамелов сос

Ястия с птици

Задушено пиле
Пилешки гърди с ябълки
Пиле с бира
Пиле в гювеч
Пиле със сусам по индийски
Печено пиле
Пиле с кашкавал
Варено пиле с лимонов сос
Пиле Ватероза
Пиле със сос по унгарски
Пиле с гъби по китайски
Пиле а ла Маргарет Тачър
Печено пиле с бял ром
Пиле с гъби и картофи
Пилешко филе с лук
Пилешко месо с джинджифил
Пиле със сайдер
Пиле Кок о вен
Пилешки гърди с пенливо вино
Пуешко филе с бяло вино
Пуешки гърди с бяло вино
Патица по андалуски
Патица с маслини
Патица с черен пипер на зърна

Ястия с месо

Свински флейки
Свински котлети
Задушени пържоли
Задушено свинско с гъби
Маяле убриако (свински бут с червено вино)
Свинско със зеле
Свински пържоли по никозийски
Свинско филе с гъби
Свинско с кашкавал
Пияни свински ребра
Панирани пържоли със зеленчуци
Друсан кебап
Свинско задушено с вино
Пържоли с ябълки и царевица
Руло със сос от праз
Яхния Парсън
Сарми с вино
Свинско филе с картофи
Свинско с ябълки по фландърски
Пържоли с плънка от сирене
Свински пържоли с червено вино
Шницели с пиперки
Свинско по ловджийски
Свинско с маслини
Рамстек с гъби
Говеждо с бира
Хусарско задушено
Говеждо с горчица по фламандски
Стек с бира
Говеждо филе с портвайн
Говеждо Лансиен
Говеждо по римски
Говеждо с червено вино
Кюфтета със сос
Говеждо с вино и бренди
Бьофстроганов
Говеждо по провансалски
Телешко задушено
Печено фантазе
Телешко бутче с бирен сос
Винен кебап
Телешки рулади
Телешко с вино
Телешки пържоли с вермут
Телешко с червен пипер и гъби
Телешко с бира
Агнешко задушено
Кордеро еспаньол (Печено агнешко бутче)
Агнешко бутче с маслини
Агнешки пържоли с ориз
Агнешко бутче по нормандски
Агнешки гулаш
Агнешко по кипърски
Рагу ди монтоне
Овнешки бут с чесън
Овнешко с къри
Мариновани овнешки шишчета
Овнешки пържоли със зелен лук
Ярешко месо с банани

Ястия с дивеч

Заешко с маслини
Заек, маринован в бира
Заек със сайдер
Заек със сини сливи
Заек с червено вино
Заек фрикасе
Заек с бира
Маринован заек
Заек яхния
Заек в гювеч
Задушен еленов бут
Еленово месо с червено вино
Котлети от сърна
Яхния с яребици I вид
Яхния с яребици II вид
Яребица с леща
Фазан с кестени и мадейра
Бяло месо от фазан с ябълки
Фазан със сос
Задушен фазан
Пържени пъдпъдъци

Ястия с субпродукти

Рагу с телешки бъбреци
Бъбреци по оксфордски
Бъбреци в шери
Агнешки бъбреци фламбе
Бъбреци с вермут
Печен дроб с лук
Пилешки черен дроб с лук
Пилешки черен дроб с вермут
Телешки черен дроб Фегато а ла венециана
Агнешки черен дроб с бира
Език с винен сос
Момици с калвадос

Тестени изделия и десерти

Коледен кейк
Кейк с кафе и бренди
Кейк с ром
Коледен кейк с мая
Кекс Дънди
Румънска торта
Питки с яйца, шунка и пиперки
Сърца от топено сирене
Палачинки фламбе
Плодов десерт с бяло вино
Бадемова торта с ликьор
Пържени ябълки в тесто
Палачинки с ябълки
Фламбирани сини сливи
Силъбъс
Пудинг с ром
Вишнев пудинг с вино
Ягодов сладолед

Напитки

Коктейл с вино и черен пипер
Горещ джин
Млечен шейк
Бирен коктейл
Домашна бира

Други интересни предложения

Хапки и сандвичи от световната кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Дивечова кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Мъжка кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Миксер. Кухненски робот
150 кулинарни рецепти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.50 лв.

Готвим за нула време
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 7.00 лв.

Бърза и лесна картофена кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Спагети
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Стара градска кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 7.00 лв.

Бавно готвене
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Други интересни предложения

			Миксер. Кухненски робот : 150 кулинарни рецепти Надя Пери

			Цена: 2.50 лв.

			Готвим за нула време Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 7.00 лв.

			Мъжка кухня Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Бърза и лесна картофена кухня Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Бавно готвене Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Хапки и сандвичи от световната кухня Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Дивечова кухня Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Спагети Надя Пери

			Цена: 5.00 лв.

			Стара градска кухня Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 7.00 лв.

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Надя Пери

Класически торти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Тортите са предимно сладки тестени произведения, които според плънката биват плодови, шоколадови, с крем, а според случая, за който са приготвени - коледни, сватбени, великденски, за детско парти и така нататък. За приготвянето на по-сложните торти се изискват голямо умение и опит, но приготвянето на обикновените е удоволствие за домакинята. Обикновено тортите са кръгли и квадратни, но специалните имат различна форма според украсата им. Изданието съдържа рецепти за приготвяне на плодови, шоколадови, глазирани торти, торти с ядки и карамел, специални торти, торти за празници, както и съвети за приготвяне на различни ...

Миксер. Кухненски робот : 150 кулинарни рецепти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.50 лв.

Какви процеси може да бъдат извършвани с електрическия миксер? Миксерът е кухненски уред, в който се смесват различни продукти. Миксерите биват с различна големина и различни модели. Малкият портативен миксер се състои само от две тела за разбиване. Към него не е предвидена купа. Тя може да се купи отделно. Средно големият миксер се използва с поставка и е снабден с купа. При него се използват главно две скорости на разбиване. Третият тип миксер е големият, с поставка и купа. В този миксер може да се прибавя мазнина към брашното. Към него може да има и допълнителни приставки - бъркалка за твърди и меки теста, за яйца, ...

Бързо и лесно готвене за бебета и прохождащи деца

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 8.00 лв.

За отглеждане и осигуряване на здраво, добре развито и енергично подрастващо поколение родителите трябва да знаят, че правилното здравословно хранене, балансирано с витамини, минерали и други хранителни вещества още от първия ден на раждането на бебето, е от огромно значение. На пазара се продават различни готови храни, но домашно приготвените, разбира се, са за предпочитане както за възрастните, така и за бебетата. За съжаление, докато за възрастните са издадени огромен брой най-различни готварски книги, то информацията за детското хранене и особено кулинарни рецепти са твърде оскъдни. В настоящата книга са представени ...

Ястия в глинени и керамични съдове

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 6.00 лв.

В книгата ще откриете различни рецепти за ястия в глинени и керамични съдове."В градския бит на българите през миналите векове са използвани и други грънчарски изделия, мангали за отопление на помещенията с дървени въглища, свещници, пепелници, умивалници и други. Някои керамични изделия служели като култови предмети: съдове за светена вода, кръщелни купели, кадилници, надгробни фенери. Най-високо развитие керамичното производство достигнало по време на Първата българска държава. През последните десетилетия се произвеждаше у нас предимно троянска керамика - единични изделия и сервизи, както и много дребни единични ...

Бавно готвене

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Електрическата тенджера за бавно готвене е създадена в средата на 70-те години. Предназначена е била главно за готвене на боб и леки ястия за хора, работещи по цял ден. През следващото десетилетие станала много популярна. В края на миналия век и в началото на сегашния се наблюдава тенденция към промяна на навиците и начините на хранене. Много хора предпочитат естествените хранителни продукти, с по-малко изкуствени и химически добавки и подобрители и с по-голяма хранителна стойност. И така бавното готвене става отново популярно, а с това и тенджерата. ...

Шоколадова кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Интересно е да се знае, че още преди 5000 години шоколадът е използван от южноамериканците и като лечебно средство, но едва сега е установено, че поддържа здравето на сърцето и кръвообръщението в напреднала възраст. Съдържащите се в шоколада антиоксиданти намаляват риска от сърдечни заболявания. ...

Рибена кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 6.00 лв.

Рибата е един от основните източници на белтъчини за човешкия организъм и се използва като хранителен продукт още от древни времена. Богата е на витамини, желязо и фосфор. По хранителни свойства не отстъпва на месото, при това се усвоява по-лесно. Съдържа необходимите за организма полиненаситени мастни киселини, подпомагащи отстраняването от кръвта на излишния холестерол - един от главните рискови фактори за увреждане на сърдечния мускул. ...

Халогенна кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Освен широко навлязлата в нашия бит микровълнова фурна на пазара вече се продава и нов тип фурна за бързо и здравословно готвене - халогенната фурна. Тя се отличава от класическите газови и електрически печки и има значителни предимства пред тях. Хранителните продукти се обработват в нея с инфрачервени лъчи от халогенен източник. Халогенната фурна е много лесна за ползване при печене, размразяване, готвене на пара и подгряване на ястия. ...

Книги от Надя Пери - пълен списък

Книги от Надя Пери

			Класически торти Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.00 лв.

			Миксер. Кухненски робот : 150 кулинарни рецепти Надя Пери

			Цена: 2.50 лв.

			Бързо и лесно готвене за бебета и прохождащи деца Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 8.00 лв.

			Ястия в глинени и керамични съдове Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 6.00 лв.

			Бавно готвене Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

Още книги от Надя Пери

Закупилите тази книга, купуват също

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Вкусни кулинарни рецепти при диабет

Скорпио

Цена: 6.99 лв.

Настоящото издание предлага алтернативен подход за естествено понижаване нивата на кръвната захар с помощта на правилно и здравословно хранене. Книгата съдържа специални указания за приготвяне на храната и хранителните продукти, които следва да бъдат включени в менюто на всеки диабетик, както и тези, които трябва да се избягват. Съответно е предложен списък с техните безвредни заместители. С придържане към съветите от тази книга, при едно балансирано и пълноценно на жизненоважни хранителни вещества хранене, всеки засегнат от диабет ще може да понижи до известна степен нивата на кръвната си захар. ...

Пазителката на женската сила

Лариса Ренар
Кръгозор

Цена: 18.00 лв.

Продължението на "Изворът на женската сила". Тя владее четирите стихии - огън, вода, въздух, земя - които дават на жените: Сиянието на страстта Прелестта на любовта Крилата на свободата Силата на увереността ... От столетия жените са предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена - мъдра и интуитивна, могъща и всесилна, съединяваща силата на всички стихии. Тя приема света такъв, ...

Безглутенова кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 6.00 лв.

Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и дори при един и същ вид. Смята се, че пшеницата се е отглеждала още отпреди 10 000 години в Месопотамия. Тя е основен продукт за храненето. За съжаление обаче, според статистическите данни нараства броя на хората, страдащи от непоносимост към глутена. Разрешение на този проблем е намиращата все по-голяма популярност зърнена култура лимец. Също така пшениченото брашно може да се замести с други видове брашна - картофено, елдено, царевично, оризово, и др. Днес се произвеждат макарони и други ...

Готварска книга за мулти кукър

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 8.00 лв.

В книгата ще откриете рецепти за приготвянето на вкусна храна чрез мултикукър, готвене на високо налягане. ...

Родопска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Кулинарните специалитети на Родопите са лесни за изпълнение, не изискват употребата на непопулярни у нас продукти и са от изключителна важност в рационалното и здравословно хранене. Млечните произведения заемат особено място в храненето на родопчани. Нерядко олиото се заменя с масло или лой. А саздърмите и пастърмите от овче месо са изключително разпространени. ...

Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание

Йордан Стоичков
Милениум

Цена: 19.99 лв.

Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков, Бай Данчо. Юбилейното издание "Всички мои рецепти" събира на едно място цялото кулинарно богатство на Йордан Стоичков, известен като главния готвач на бившия Първи. В него ще намерите повече от 300 от най-изисканите и изпитани авторски рецепти, изпитани през годините от Бай Данчо, но едновременно с това и съобразени с модерните тенденции и технологии, които ще намерите във всяка съвременна кухня. За улеснение на читателя чудните гозби в книгата са подредени в раздели - салати, супи и чорби, предястия, постни ястия, ястия с: ...