store.bg - бързо, лесно и удобно
Начало   Книги    Славена  
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Славена    Българско кулинарно Възраждане : Древните рецепти на Тревненци - Милчо Милчев
Търсене
Книги

Българско кулинарно Възраждане
Древните рецепти на Тревненци


Стандартна цена 14.00 лв.
Вземи с отстъпка -24% до 27-05-2018г.
Цена:  10.64 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в:
Понеделник 28-05-2018 г. или
Вторник 29-05-2018 г.
Продукт#31936
ТипКнига
НаличностДа, на склад при доставчик
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издателство
Категории
КорицаМека
Страници153
Размери16.50 / 23.00 / 1.00 cm
Тегло0.250 kg
EAN9789545795305
ISBN9789545795305
Описание
"Защо чорбата е изначалната и вечна спътница на човека? Тя е сиромашката радост за бедния и средство за облекчаване на съвестта на богатия, свикнал на изтънчени гозби и скъпи удоволствия. От всичко казано дотук, предполагам разбрахте, че за сътворението на света и в частност за чорбата знам много. Но моите знания в никакъв случай не ми дават право да ви занимавам с насилена проза, затова нека преминем към нещо съществено и практично, а именно: да си сварим чорба".
Съдържание
Постни чорби и супи
  • Копривена чорба
  • Майсторска копривена чорба
  • Проста чорба от киселец
  • Разточителна (майсторска) чорба от киселец
  • Проста спаначена чорба
  • Специална (или от лобода) чорба с превземки
  • Богата зеленчукова чорба
  • Пролетна чорба (букет)
  • Чорба от зелен боб
  • Зеленчукова бистра чорба
  • Лучена млечна чорбица
  • Лучена чорба - зимна
  • Проста гъбена чорба
  • Млечна гъбена чорба
  • Гъбена чорба с жълтици
  • Гъбена чорба със зеленчуци
  • Гъбена чорба със задушени зеленчуци
  • Гъбена чорба със сметана
  • Гъбена чорба с кускус
И отново чорби
  • Доматена чорба
  • Доматена чорба с пресечена застройка
  • Млечна доматена чорба
  • Богата домашна чорба
  • Млечно-яйчена доматена чорба
  • Доматена чорба със зеленчуци
  • Доматена чорба със сметана
  • Студена доматена чорба
  • Таратор по жътварски
  • Таратор с кисело мляко
  • Сух таратор
  • Картофена чорбица
  • Майсторска картофена чорба
  • Картофена чорба (мозайка)
  • Картофена чорба със сланинка
Бобена чорба - най-българското ядене
  • Малко предистория
  • Няколко бобени хитринки
  • Проста бобена чорба
  • Вкусна бобена чорба
  • Зимна бобена чорба
  • Бобена чорба със солена хамсия
  • Манастирска бобена чорба с пастърма
  • Бобено-гъбена чорба
  • Зелева чорбица (армея)
  • Студена лучена армея
  • Армеева мозайка
  • Бобени яхнии
  • Проста бобена яхния
  • Бобена яхния с арпаджик
  • Бобена яхния с маслини
  • Боб и зеле
  • Боб с домашна наденица
  • Печен боб
  • Пълнени сухи пиперки с боб
  • Пълнени пиперки с боб и кайма
  • Бобена салата
  • Предястие от боб
  • Бобен вариант с риба
  • Бобена салата (като руска)
Оттук-оттам
  • Едно пиле - три гозби
  • Пилешки яхнии (лучени, с картофи, с грах, със зеленчуци)
Бульони
  • Светъл бульон от кости
  • Тъмен бульон от кости
  • Концентрирани бульони
  • Бульон от рибени кости и глави
  • Бульон от зеленчуци
Сосовете - храни или глезотия
  • Разни сосове
  • Студени сосове
    • Майонеза
    • Студен сос с краставички
    • Студен сос с печени пиперки
    • Студен сос с аншоа
    • Студен сос с гъби
    • Жълт сос с майонеза
    • Студен сос с кисело мляко
    • Кисел винен сос (студен)
  • Гъбени топли сосове
    • Млечен гъбен сос
    • Гъбен сос със сланина или бекон
    • Варен гъбен сос
    • Топъл яйчен сос
  • Гъбен сметанов сос
    • Горещи сосове за меса и риби
    • Основен сос
    • Млечен сос
    • Яйчен горещ сос
    • Горещ орехов сос
    • Горещ сос с гъби
    • Горещ лучен сос
    • Малко отклонение, но в правилна посока
    • Пикантен доматен сос
    • Сос с арпаджик
    • Топъл яйчно-млечен сос
    • Горещ гъст сос
    • Гъст горещ сос
Билки и подправки - божи дар от бабината ни градинка
  • Магданоз
  • Тарос
  • Джоджен
  • Целина
  • Чубрица
  • Копър
  • Дафинов лист
  • Чесън
  • Лук
  • Праз
  • Мащерка
  • Червен пипер
  • Черен пипер
  • Кимион
  • Бахар
Българска национална кухня
  • Български салатки и разядки
    • Селска салата
    • Габровска сиромашка салата
    • Орешарска салата
    • Балканджийска салата
    • Катък
    • Катък и още нещо
    • Разядка от сирене
    • Бабина бърканица
    • Зелинска (ботевградска) лютика
  • Български национални чорбици
    • Клин чорба
    • Вкусна чорбица
    • Белоградчишка картофеница
    • Празена чорба по тревненски
    • Троянска гъбена чорбица
    • Дряновска джумерка
    • Котленска рибена чорба
    • Харманлийска рибена чорба
    • Преславска шаранлия чорба
    • Новозагорска шаран чорба
  • Други месни чорби
    • Овчарска чорба
    • Славянска чорба
    • Куркуда
    • Агнешка чорба по плевенски
    • Манастирски курбан
    • Ветренски джолан
    • Джумалийска чорба
    • Станимашко хардало
    • Агнешка магерица
  • Постни чорби
    • Осиковски бобец
    • Габровска мешаница (сарма)
    • Бахчевански празеник
    • Бабини сарми, пиперки, пълнени зелени доматки
    • Пълнени патладжани
    • Жеглишки пълнени пиперки
    • Подлучени картофи
    • Картофена питка по смолянски
    • Сиромашка мусака
    • Лъжлив Съби (от Казанлъшко)
Ястия от риба
  • Лопушанска пъстърва
  • Подлучена риба в гювеч
  • Пълнена пъстърва
  • Видинска саламура
Пилешки гозби
  • Кавардисано пиле по сливенски
  • Пиле със салми по дряновски
  • Задушено чесново пиле
  • Пиле по дивдядовски
  • Лютика от пиле по батовски
  • Пиле по липовански
  • Морална застраховка на майстора
Ястия от месо
  • Свинско с боб по масларски
  • Свинско с кисели краставички
  • Свинско с пипереница
  • Нахутена гозба
  • Агнешко по ямболски
  • Агнешко по тракийски
  • Мързелива колибарска гозба
  • Овчарски боб с пастърма
  • Боб със сланина по селски
  • Сачанлийски сърми
Кебапи
  • Джебелски кебап
  • Кебап по воденичарски
  • Лозарски кебап
  • Ловешки кебап
  • Тепси кебап
  • Сарма кебап
  • Воденичарски кебап в патладжани
  • Агнешки кебап в патладжани
  • Пълнени сухи пиперки по капански
  • Свинско по баташки
  • Пълнена телешка плешка
  • Габровски кюфтенца
  • Добруджански пържоли
  • Пържола по сливенски
  • Свинско филе по плевенски
  • Агнешко по живовски
  • Агнешко по сборджийски
  • Агнешка буглама от русенско
  • Мързелива буглама
  • Плешка по гостилничарски
  • Селско руло
  • Кюфтета с праз
  • Тракийска сарма
Гювечи
  • Постни гювечи
  • Млечно-яйчен гювеч
  • Тюрлюгювеч
  • Доматен гювеч
  • Рибен гювеч
  • Рибарски гювеч
Месни гювечи
  • Пиринчлия гювеч
  • Шопски гювеч
  • Тюрлюгювеч по варненски
  • Тюрлюгювеч по казанлъшки
  • Гювеч по селски
  • Колибарска сарма
  • Овнешки кюфтета по селски
Кебапи
  • Касапски млечен кебап
  • Шиш кебап
  • Майсторски омерзения
  • Хайдушки кебап
  • Агнешка сарма кебап
  • Стомна кебап
  • Книжен кебап
  • Винен кебап от телешко месо
Задушени ястия
  • Рибен кебап
  • Говеждо филе по селски
  • Агнешко задушено бутче
  • Овнешко задушено
  • Свинско задушено
  • Задушени цели птици
Пържени меса, риби и други продукти. Печени меса и други продукти
  • Печена на скара прясна риба
  • Шаран върху кисело зеле
  • Рибник
Разни народни благинки
  • Най-мързеливата баница
  • Баница с бурени
  • Млечна баница
  • Тиганици
  • Бюреци
  • Бурма бюрек
  • Баклава
  • Качамак
  • Пиринч халва
  • Селски бухти
  • Запечени бухти
  • Ашуре
  • Белмеч от овче мляко
  • Кутмач
  • Ошав от сушени плодове
  • Млечно желе
  • Мляко с ориз (сютляш)
Домашно консервиране
  • Консервиране на гъби чрез стерилизиране
    • Стерилизирани гъби
  • Мариновани гъби
    • Гъбен пастет
    • Пикантна салата от гъби
    • Гъби с доматен сос
    • Задушени стерилизирани гъби
    • Гъби с бяло вино
    • Гъби с месо - готвено ястие
    • Запържени гъби
    • Мариновани гъби
    • Гъбена туршия
    • Сушени гъби
  • Диворастящи плодове - консервиране
    • Къпини
      • Компот от къпини
      • Къпиново сладко
      • Къпинов конфитюр
      • Къпинов мармалад
      • Вино от къпини
    • Боровинки
      • Компот от боровинки
      • Боровинков сироп
      • Желе от боровинки
      • Конфитюр
      • Мармалад от боровинки
      • Боровинково вино
    • Рецепта за практични мъже, където Майстора изтъква като малко нещо долен човек
    • Дренки
      • Компот от дренки
      • Сироп от дренки
      • Желе
      • Сладко от дренки
      • Мармалад от дренки
    • Шипки
      • Сироп от шипки
      • Шипково вино
      • Шипков мармалад
    • Консервиране на зеленчуци
    • Странната история на близнака
    • Консервиране на пиперки
      • Печени пиперки
      • Пържени пиперки
      • Мариновани пиперки
      • Салата от пиперки с домати
      • Пиперки за готвене
      • Пълнени пиперки
      • Паприкаш
      • Гювеч
      • Лютеница
      • Пълнени пиперки туршия
      • Пипереница
    • Консервиране на домати
      • Доматен сок
      • Цели домати
      • Белени домати
      • Лютика
      • Мариновани зелени доматчета
      • Сладко от зелени доматчета
    • Консервиране на краставици
      • Стерилизирани краставички
      • Туршия
      • Мариновани краставички със зелени доматчета
    • Консервиране на патладжан
      • Кьопоолу
      • Хайвер от патладжани
      • Имамбаялдъ
      • Патладжани в доматен сос
    • Консервиране на зеле
      • Кисело зеле - глави
    • Консервиране на грах
      • Зелен грах
      • Зелен грах с масло
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 16 гласа 
За да оцените книгата "Българско кулинарно Възраждане : Древните рецепти на Тревненци", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
Добави мнение 
Не успях да си купя книгата,но обядвах в ресторанта на Майстора.Възхитена съм от всичко,което този човек приготвя.А за шопската салата слагам 20 точки,не 10.Който има път към Трявна,непременно да го посети
Закупилите тази книга, купуват също
Кухнята на времето - традиционната българска кухня през XX век - книга

Кухнята на времето - традиционната българска кухня през XX век


Сиела
Цена:  9.88 лв.
Стандартна цена 13.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -24%!
За повече подробности виж в продукта.
Съставител: Лилия Герасимова. ... В книгата ще откриете: Какво се е случвало в кухните на бабите и прабабите ни? Кои са рецептите от нашето детство? А от тяхното? В този необикновен проект Лилия Герасимова събира 240 традиционни автентични рецепти от всички краища на България. Помагат ѝ различни хора от цялата страна, всички на възраст над 60 години - хората, които все още знаят и помнят рецептите на своите баби и майки. Потопете се в духа на истинския кулинарен туризъм и открийте кухнята на времето. "Човекът изгражда своя мироглед и начин на живот преди всичко в семейството и мястото, където е роден ...
Родопска кухня - Жени Малчева - книга

Родопска кухня



Хомо футурус
Цена:  4.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 2 часа в рамките на София, в работни дни от 10 до 20 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Кулинарните специалитети на Родопите са лесни за изпълнение, не изискват употребата на непопулярни у нас продукти и са от изключителна важност в рационалното и здравословно хранене. Млечните произведения заемат особено място в храненето на родопчани. Нерядко олиото се заменя с масло или лой. А саздърмите и пастърмите от овче месо са изключително разпространени. ...
Пиринска кухня - Жени Малчева - книга

Пиринска кухня



Хомо футурус
Цена:  3.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 2 часа в рамките на София, в работни дни от 10 до 20 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящата книга най-добрите рецепти от Пиринския край: предястия, салати, супи и чорби, постни ястия, ястия от риба и птици, ястия от месо, тестени изделия, десерти, напитки и зимнина. ...
Празници и обреди на българина - книга

Празници и обреди на българина


Парнас
Цена:  5.30 лв.
Трето преработено и допълнено издание ... Кога и как празнува българинът Календарни и семейни празници Празнична обредност Трапезата ...
Когато душата похапва в "Параклиса" : Домашни български гозби - Пенка Михова - книга

Когато душата похапва в "Параклиса"
Домашни български гозби



Славена
Цена:  10.64 лв.
Стандартна цена 14.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -24%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка само за 2 часа в рамките на София, в работни дни от 10 до 20 часа.
Задушевните гозби на Пенка Михова. За тях ви говоря. И за тази книга, за трапезната география и поезия в нея, за това как го правят това или онова тук и там в България. По-точно - как са го правили, как са го пъстрили. Как не са го давали и не са се давали. Моми, момци, булки, байовци, стари майки, беловласи бащи. Чевръсти, скопосни, благи, мъдри, държеливи. Пред чистотата им поклонът все висок изглежда... И не се заблуждавайте! Това не е строгата и стегната кулинарна книга, която чинно се мъдри сред стотината други върху рафта на стотната книжарница. Това напомня живите раздумки и глумки между жени, между българки, ...
Моето сексуално образование. За деца до 6 години - Жоселин Робер, Джоан Джейкъб - книга

Моето сексуално образование. За деца до 6 години


,

Кръгозор
Цена:  6.84 лв.
Стандартна цена 9.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -24%!
За повече подробности виж в продукта.
Задължително за отговорните възрастни! ... Възрастните искат да са подготвени за психосексуалното развитие на детето и да му отделят нужното внимание, но често се питат: Как да го направя? Какво да кажа? В кой момент? Кои са правилните думи? Как да реагирам на едно или на друго поведение? Много въпроси, затруднения и притеснения съпътстват първите разговори по тези важни теми. Не е нужно да имате готови отговори. Важното е да сте откровени и да се отнасяте с уважение към детето и неговото тяло. "Моето сексуално образование" ще ви помогне в тази нелека задача. От книжката ще научите: Защо бебетата " ...
Хлябът в българската народна традиция - Вера Грозева - книга

Хлябът в българската народна традиция



Оларт
Цена:  7.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 2 часа в рамките на София, в работни дни от 10 до 20 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изключително полезна книга за всяко семейство – представя над 36 рецепти за пити, погачи, турти и хлябове, приготвяни от българката по различни празнични поводи. Всеки, който посегне към тази книга, ще се срещне с нещо много близко и драгоценно, съпътстващо ежедневието ни. Това е хлябът. Хлябът, който от дълбока древност присъства на трапезата и ще присъства докато на земята има хора. Благословен да е човекът, галещ тестото като любимо същество, превръщайки го в продукт, който ни засища, носи ни здраве. Вероятно никой не подозира силата, която задържа добрия майстор-хлебар над бухналото тесто, превърнало се за него в ...
Българска трапеза - Мария Николаева - книга

Българска трапеза



МАЙ
Цена:  8.99 лв.
Християнски празници Празнични обичаи Традиционни готварски рецепти ... Няма празник без веселие, няма веселие без богата трапеза. А ние, българите, имаме много празници и за всеки от тях и наричанията, и трапезата са си нашенски - останали от вековете, но живи и до днес. В забързания делник обаче нищо чудно да установим, че не познаваме добре празничния календар и току-виж сме пропуснали някой важен ден. Ще установим също така, че не сме сигурни какво символизира съответният празник, какви са традициите и обичаите, задължителни за него според вярванията от векове, или с други думи - "какво се прави на този ден& ...

Българско кулинарно Възраждане
Древните рецепти на Тревненци


Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Стандартна цена 14.00 лв.
Вземи с отстъпка -24% до 27-05-2018г.
Цена:  10.64 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в:
Понеделник 28-05-2018 г. или
Вторник 29-05-2018 г.
Продукт#31936
ТипКнига
НаличностДа, на склад при доставчик
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издателство
Категории
КорицаМека
Страници153
Размери16.50 / 23.00 / 1.00 cm
Тегло0.250 kg
EAN9789545795305
ISBN9789545795305
Описание
"Защо чорбата е изначалната и вечна спътница на човека? Тя е сиромашката радост за бедния и средство за облекчаване на съвестта на богатия, свикнал на изтънчени гозби и скъпи удоволствия. От всичко казано дотук, предполагам разбрахте, че за сътворението на света и в частност за чорбата знам много. Но моите знания в никакъв случай не ми дават право да ви занимавам с насилена проза, затова нека преминем към нещо съществено и практично, а именно: да си сварим чорба".
Други интересни предложения
Когато душата похапва в "Параклиса"
Домашни български гозби

Пенка Михова
Стандартна цена 14.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -24%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка само за 2 часа в рамките на София, в работни дни от 10 до 20 часа.
Цена:  10.64 лв.
Wenn die Seele nascht...
Penka Michova
Стандартна цена 12.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -24%!
За повече подробности виж в продукта.
Цена:  9.12 лв.
Let the soul partake of the delight
Пенка Михова
Стандартна цена 14.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -24%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка само за 2 часа в рамките на София, в работни дни от 10 до 20 часа.
Цена:  10.64 лв.
Bulgarische Nationalküche
Стандартна цена 2.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -24%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  1.52 лв.
Славянска кухня
Мираслава Бирицка
Възможна е експресна доставка само за 2 часа в рамките на София, в работни дни от 10 до 20 часа.
Цена:  3.00 лв.
Тетрадка за рецепти и спомени
Катерина Евро
Стандартна цена 25.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -24%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  19.00 лв.
Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия
Дочо Семов
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  5.00 лв.
Производство на млечни продукти в домашни условия
Ангел Кожев
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.00 лв.
Хлябът в българската народна традиция
Вера Грозева
Възможна е експресна доставка само за 2 часа в рамките на София, в работни дни от 10 до 20 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.00 лв.
Пиринска кухня
Жени Малчева
Възможна е експресна доставка само за 2 часа в рамките на София, в работни дни от 10 до 20 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  3.00 лв.
Назад
Воини на древния свят
Мартин Дугърти
Жената няма име
Дуйгу Асена
5 търсения от други посетители:
Гласът на любовта
Една история за обратите на съдбата и преобразяващата сила на любовта, разказана от Мия Шеридан.
Всичките наши тела
Излиза нова книга от българския автор Георги Господинов със 103 свръхкратки истории!
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Гответе здравословно с Биляна Йотовска - Биляна Йотовска -
Гответе здравословно с ...
Биляна Йотовска
Ново допълнено издание + 4 бонус рецепти и ABS комплекс за перфектен корем! 142 неустоими ...
Мечти и кошмари - Иван Манчев -
Мечти и кошмари
Иван Манчев
Със специалното участие на топ готвача Анди Цауг, носител на звезда "Мишлен" + 61 рецепти. : ...
Ястия с пилешко месо - Тодор Енев -
Ястия с пилешко месо
Тодор Енев
Нашата кухня е предпочитана от ценители на кулинарното изкуство в цял свят. Нейната хилядолетна ...
Готварска книга - част 1: Супи - Мария Атанасова -
Готварска книга - част 1: ...
Мария Атанасова
Драги читатели, вече десета година излиза кулинарното списание "Рецепти". За това време ...
Вкусно с Йоли - Йоланта Делибозова -
Вкусно с Йоли
Йоланта Делибозова
Йоланта Делибозова - Йоли е автор на най-четения кулинарен блог. Класическата музика е нейната любов и ...
Китайски масаж гуаша - Лариса Самойлова -
Китайски масаж гуаша
Лариса Самойлова
Книгата е част от поредицата "Библиотека Здраве XXI" на издателство "Хомо футурус". ...
Ястия с колбаси - Дафинка Стоева -
Ястия с колбаси
Дафинка Стоева
Салати и предястия с колбаси Сандвичи с колбаси Омлети и палачинки с колбаси Гювечета с колбаси ...
Млечни продукти - домашно и фермерско производство - Ангел Кожев -
Млечни продукти - домашно ...
Ангел Кожев
Какво ще научим от тази книга? Настоящото ръководство е предназначено за домашно и фермерско ползване ...
Готвим със сирена - Теодора Пенчева -
Готвим със сирена
Теодора Пенчева
Сиренето – тази ценна храна, известна още на древните народи, обогатява и разнообразява трапезата на ...
24 000 книги с 24% отстъпка
Спечели страхотна чантичка!