store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    ...    ...    Търсене на: технологииг на хранително-вкусовите стоки
Начало   Книги    ...    ...  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Търсене на: технологииг на хранително-вкусовите стоки

/ над 500 продукта /
Стокознание
Христо Кожухаров
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Цена:  12.00 лв.
Стокознание
Христо Кожухаров
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  25.00 лв.
Технология на месните продукти
Костадин Василев
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  8.90 лв.
Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  24.90 лв.
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.90 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 1
Георги Сомов, Недялка Краевска
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.90 лв.
Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Цена:  6.90 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.90 лв.
Обща технология на виното - том 1
Трифон Иванов
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  28.00 лв.
Технология на специалните вина - том 2
Трифон Иванов
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  15.00 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.90 лв.
Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.90 лв.
Страница: 1 / 42
Търси:
Продукти отговарящи на търсене: технологииг на хранително-вкусовите стоки
Стокознание -

Стокознание


Христо Кожухаров

Матком
Цена:  12.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Съвпадение за: технологииг
Близки съвпадения: технология
на хранително
Точно съвпадение: хранително
Близки съвпадения: хранителни
вкусовите
Точно съвпадение: вкусовите
Близки съвпадения: вкусови
стоки
Учебник за професионални гимназии по икономика, търговия и мениджмънт. ... Учебникът по "Стокознание" е разработен по учебната програма, утвърдена от "МОН" за специалностите - "Продавач-консултант", "Търговия", "Митническа и данъчна администрация", "Търговия на едро и дребно" и други от съответните професии и професионални направления. Като учебно помагало може да се използва и от студенти в колежи и университети, както и от обучаващите се в учебни центрове, школи и други. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2021/2022 г. Ако имате нужда ...
Стокознание -

Стокознание


Христо Кожухаров

УНСС
Цена:  25.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технологииг
Близки съвпадения: технология
на хранително
Близки съвпадения: хранителните, хранителни
вкусовите
Близки съвпадения: вкусови
стоки
Трето преработено издание. ... Учебникът е написан по учебните програми на дисциплините "Стокознание на суровините", материалите и готовата продукция, "Стокознание на индустриалния продукт", "Стокознание в транспорта" и "Стокознание" за специалностите "Стопанска логистика", "Икономика на кооперациите", "Икономика на търговията", "Маркетинг" и "Икономика на индустрията". Състои се от обща и специална част. В общата част са разгледани въпросите, отнасящи се до предмета, методите и съдържанието на учебната дисциплина "Стокознание& ...
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното:
Технология на месните продукти -

Технология на месните продукти


Костадин Василев

Матком
Цена:  8.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технологииг
Близки съвпадения: технология, технологията
на хранително
Точно съвпадение: хранително
Близки съвпадения: хранителни
вкусовите
Близки съвпадения: вкусова
стоки
Настоящият учебник е написан в съответствие с разработената от МОМН учебна програма и е предназначен за специалността „Техника и технология на месото и месните продукти" в техникумите по хранително-вкусова промишленост. В него са разгледани основните суровини и спомагателни материали, които се използват при производството на месни продукти, и изискванията към тях. Разгледан е също така химичния състав на мускулната, съединителната и мастната тъкан, изграждащи месните суровини, както и структурно-механичните свойства на месото и биохимичните процеси протичащи в него след клането на животните. Подробно са разгледани ...
Технология на кулинарната продукция -

Технология на кулинарната продукция


Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком
Цена:  24.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технологииг
Близки съвпадения: технология
на хранително
Точно съвпадение: хранително
Близки съвпадения: хранителните
вкусовите
Близки съвпадения: вкусова
стоки
Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ...
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия -

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия


Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

Матком
Цена:  14.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технологииг
Близки съвпадения: технология, технологията
на хранително
Точно съвпадение: хранително
Близки съвпадения: хранителната, хранителна, хранителни
вкусовите
Близки съвпадения: вкусова, вкусови
стоки
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 -

Технология на кулинарната продукция - част 1


Георги Сомов, Недялка Краевска

Тонипрес
Цена:  9.90 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технологииг
Близки съвпадения: технология
на хранително
Точно съвпадение: хранително
Близки съвпадения: хранителните
вкусовите
Близки съвпадения: вкусова
стоки
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор". Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на ...
Технология на кулинарната продукция - Част 2 -

Технология на кулинарната продукция - Част 2


Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

Матком
Цена:  6.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Съвпадение за: технологииг
Близки съвпадения: технология
на хранително
Точно съвпадение: хранително
Близки съвпадения: хранителните
вкусовите
Близки съвпадения: вкусова
стоки
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за професионалните гимназии по обществено хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2021/2022 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция "Подвързии". ...
Технология на кулинарната продукция -  част 2 -

Технология на кулинарната продукция - част 2


Георги Сомов, Недялка Краевска

Тонипрес
Цена:  9.90 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технологииг
Близки съвпадения: технология
на хранително
Точно съвпадение: хранително
Близки съвпадения: хранителните
вкусовите
Близки съвпадения: вкусова
стоки
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. клас в професионалните и профилираните гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "Готвач" и "Ресторантьор". Основната задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологична обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различни процеси и измененията, настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарна обработка. ...
Обща технология на виното - том 1 -

Обща технология на виното - том 1


Трифон Иванов

Дионис
Цена:  28.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технологииг
Близки съвпадения: технология
на хранително
Точно съвпадение: хранително
Близки съвпадения: хранителна
вкусовите
Близки съвпадения: вкусова
стоки
Верен на своя стил и метод, проф. Иванов дава пълна характеристика на гроздето като изходна суровина за производството на вина. С научен подход разглежда механичният състав и структура на грозда и зърното, като подчертава огромното им значение за характера на вината. Подробно описва химичния състав на чепките, зърното, ципата, месестата част и семките. В подходяща форма разглежда въглехидратите, органичните киселини, фенолните съединения, включително антоцианите, ароматните и азотните съединения, витамините, ензимите, минералите и радиоактивните вещества. Проф. Трифон Иванов е роден на 07.02.1918 г. в село Раброво, ...
Технология на специалните вина - том 2 -

Технология на специалните вина - том 2


Трифон Иванов

Дионис
Цена:  15.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технологииг
Близки съвпадения: технология
на хранително вкусовите
Близки съвпадения: вкусова
стоки
Книгата е посветена на: класификацията на вината органолептичната - дегустационната - оценка на вината специалната технология на белите, розовите и червените сухи (трапезни) вина специалната технология на десертните, полусладки, сладки и крепки вина периодичната и поточна технология на естествено пенливите вина технология на естествено пенливите билкови вина технология на изкуствено газираните вина технология на ароматизираните вина (вермутите) "Това е първото ръководство, посветено изцяло на специалните вина, което дава възможност подробно да се разглеждат теоретичната същност и практиката на тези вина - ...
Технология на кулинарната продукция - част 1 -

Технология на кулинарната продукция - част 1


Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком
Цена:  9.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технологииг
Близки съвпадения: технология
на хранително
Точно съвпадение: хранително
Близки съвпадения: хранителните, хранителни
вкусовите
Близки съвпадения: вкусова
стоки
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ...
Технология на кулинарната продукция - част 2 -

Технология на кулинарната продукция - част 2


Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком
Цена:  9.90 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съвпадение за: технологииг
Близки съвпадения: технология, технологията
на хранително
Точно съвпадение: хранително
Близки съвпадения: хранителните, хранителни
вкусовите
Близки съвпадения: вкусова
стоки
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ...
Търсене на: технологииг на хранително-вкусовите стоки Продукти 1-12 от над 500
Страница:
Търсене
Книги
Намаление на хиляди книги